沙家浜湿地小科普：银杏

银杏是一种很特殊的植物。

植物的叶序

植物生长的时候，营养成分是固定的，叶子在茎上向上生长，如何排列才能使得每片叶子都能是平均采光、互不影响呢？不同的植物有着不同的策略，使得它们有着不同的叶序。

今天我们一起来了解一下银杏的叶序。

通常的植物叶序都是对生或互生，也有轮生，交互对生，交互轮生等形式。

下图的这种植物叶片生长方式是互生。

下图的这种植物叶片生长方式是对生。

而银杏的叶序，是簇生。顾名思义，就是叶子一簇簇生长。

我们观察一下银杏的叶子，是不是都是一簇簇的呢？

是不是很不一样呢？

独一无二的叶片形状。

银杏是仅遗存于我国的珍稀树种之一，素有“活化石”之称。在常熟一带，其实也算是非常常见的。

每年秋季，银杏的叶片变成金黄，脱落，形成美丽的落叶景观。

银杏的种子在常熟当地俗称白果。没有成熟的时候圆嘟嘟的，非常可爱。

银杏种子成熟之后掉落，种子的肉质外种皮会迅速腐烂。腐烂掉的这层肉质外种皮含有白果酸、白果醇及白果酚，是有毒的，所以如果在野外看到银杏的白果，千万不要用手直接去捡哟。

把白果的肉质外种皮洗干净，会露出偏暗橙色的带有坚硬外壳的果子，等晒干后就会变成白色。这就是我们经常食用的银杏果。

银杏还有一个好玩的地方。

这种树是有雌雄的。雄性银杏的叶子细一些，到了一定树龄会开花，但是不结果。雄性银杏开花时，如果花粉传到雌性银杏上，雌性银杏结的果实会格外的多。

然而银杏也会发生雌雄转换的事情。

据说韩国江华岛传灯寺和首尔成均大学的银杏树都发生过这类事件，但是韩国科学家目前无法对类似事件作出解释。

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