【葡萄的营养成分】

葡萄的营养成分

2021-03-21 19:59:23  

葡萄的营养成分

葡萄籽中含有丰富的钙，磷，铁，维生素B1，维生素B2，维生素B6和维生素C，还含有人体需要的各种氨基酸。含糖量高达10-30葡萄皮和葡萄籽中富含原花青素等抗氧化物质，葡萄中还含有多种果酸及黄酮类物质，可帮助消化，并可健脾和胃。葡萄黄酮可抑制胆固醇在血管内的沉积。原花青素在葡萄中具有抗氧化和抗癌作用。

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葡萄不但味道美，而且营养价值极高，含有的天然聚合苯酚可以与病毒或细菌中的蛋白质发生化合，使其失去了传染疾病的能力，从而达到了预防正常细胞癌变的目的。结果表明，葡萄可有效防止血栓形成，对预防心脑血管病有一定作用。中医学认为，葡萄性平、味甘、酸，具有补气血、益肝肾、止咳除烦的功效，葡萄皮中含有白藜芦醇、葡萄籽中的原花青素含量较高。颜色越深的葡萄，含黄酮的物质越多，对防止胆甾体的斑块效果越好。

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