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香菜的种植方法和时间是什么时候

来源：花匠小妙招时间：2025-05-11 22:57

香菜是重要的凉拌菜和汤菜调味品，许多地方将香菜用来做馅、炒菜。所以需求量大幅度上升，经济效益较高。下面我们了解一下香菜的种植方法和时间是什么时候，看看芫菜怎么种。

一、香菜种植时间是什么时候

香菜的种植

香菜的播期与收获期要求不严格，一般分为春、夏、秋和越冬栽培，生长期为60-70天，可按照上市要求向前推算60 -70天即可。

春天露地种植：华南地区在1～2月，东北、华北及西北地区往3 -4月，河南3月播种。

夏季种植：5-6月播种，河南东部6月上、中旬，40 - 60天收获，伏季上市。

秋季播种：东北地区在7月中旬争8月上旬播种，华北地区8月下旬至9月上旬播种，河南东部7月底至8月上句播种。收获期在冻前或秋季。

越冬栽培：华北地区9月下旬至10月播种，翌年3-4月收获。

香菜种植方法

香菜耐寒性比较强，主要栽培技术措施为：

可条播或撒播，一般多行撒播。播前把种子搓开，避免双株苗长在起，最好浸种催芽播种，出苗快而齐、催芽温度以20 - 25℃为宜。

条播时行距为8- 10厘米，播幅为5 -6厘米，沟深2厘米，均匀播种，覆土后镇压浇水，注意防止水冲出种子。撒播浇足底水后，均匀撒种，覆土1.2厘米厚。

幼苗出土后，防止杂草丛生，要保持土壤湿润，浇水不宜过多，第1次间苗在株高3-4厘米时，株距为2-3厘水；第2次间苗在株高6-7厘米时，株距为4～5厘米。

在株高9 -11厘米时进入生长旺盛期，此期应加强肥水管理，保持土壤湿润，每隔5-6天灌1次小水。

第1次追肥在第2次间苗以后。亩施尿素5-6千克或大粪稀1 000-1 500千克，苗高在15厘米左右时追第2次肥，亩施尿素10 - 15千克，第3次追肥在收获前15天左右，亩施尿素8-10千克。

整个生长期每隔10 - 15天叶面喷施太阳鸟复合叶面肥1次，每亩50克，对水30千克，增产效果非常显著并有防寒、防旱作用。