香菇提取物

【产品名称】：香菇提取物，Shitske Mushroom Extract
【中文别名】：香菇提取物，冬菇提取物
【 别 名 】：香蕈、椎耳、香信、厚菇、花菇。属担子菌纲(Basidaiomycetes)、伞菌目(Agaricales)、口蘑科(Tricholomatacete)、香菇属(Lentinus)，拉丁学名Lentinus edodes(Berk.)Pegler.
【英文名称】：Shitske Mushroom Extract;Shiitake Mushroom Extract;Shitake mushroom P.E.;Shiitake extract
【使用部位】：多孔菌科真菌香菇
【植物形态】：子实体单生、丛生或群生。菌盖圆形，通常5～10厘米，有时达20厘米，表面茶褐色、暗褐色，被有深色的鳞片。幼时边缘内卷，有白色或黄白色的绒毛，随着生长而消失。菌盖下面有菌幕，后破裂，形成不完整的菌环。老熟后盖缘反卷，开裂。菌褶弯生、白色，菌柄中生或偏生，(3～6)厘米×(1.0～1.5)厘米，内实，菌环以上部分白色，菌环以下部分褐色。孢子印白色，担孢子在显微镜下无色，椭圆形，(5～7)微米×(3.4～4.0)微米，双核菌丝有锁状连合。生长于野生阔叶树倒木上或人工培育。主产于辽宁省大部分地区。
菌盖扁半球形或平展，半肉质，直径4.0～12.5厘米。表面褐色或紫褐色，有淡褐色或褐色鳞片，具不规则裂纹。菌肉类白色或淡棕色。菌褶类白色或浅棕色。菌柄中生或偏生，近圆柱形或稍扁，弯生或直生，常有鳞片，上部白色，下部白至褐色，内实。柄基部较膨大。气微香，味淡。
【成分性质】：干香菇食部占72%，每100g干品含粗蛋白质18.64g，粗脂肪4.8g，糖类61.4g，粗纤维9.6g，热量1548.08kJ，灰分5.5g。主要成分如下：

【存储条件】：避光储存于密封容器中
【产品规格】：
香菇多糖50%
项目标准方法
指标成分多糖50% UVCP2015一部
性状检查
外观精细粉末--
颜色棕黄色--
气味特殊气味--
味道特殊味道--
水分 %≤5.0CP2015通则0832第二法
炽灼残渣 %≤12.0CP2015通则0841法
重金属（以铅（Pb）计） mg/kg＜10CP2015通则0512法
需氧菌总数 cfu/g＜1000CP2015通则1105法
霉菌及酵母菌 cfu/g＜100CP2015通则1105法
大肠埃希菌不得检出CP2015通则1106法
沙门菌不得检出CP2015通则1106法

规格： 10:1
数量：1T
包装：铁圈桶/25kg
日期：2022-04-07

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