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上海市民春节吃什么？汤圆、八宝饭不能少，预制菜、半成品热销

来源：花匠小妙招时间：2025-05-11 15:54

2月6日，正月初六，新春假期即将收尾。春节期间，上海市民吃什么？汤圆、八宝饭成了抢手货，预制菜、半成品旺销。来自叮咚买菜的数据显示，春节期间，人气最高的乔老爷鲜肉大汤圆、缸鸭狗宁波汤圆、“柿柿如意富平吊柿大汤圆”间销量均翻了三番；叮咚今年打造的十二款新式八宝饭中，猫山王榴莲八宝饭、佛跳墙八宝饭、虎虎生威香草冰淇淋八宝饭等增长超过2倍。来自京东小时购、京东到家数据则显示，加工半成品、馄饨、饺子、面条的销售额同比上涨超10倍，虾滑、香肠、黄金蛋饺备受喜爱。

高端预制菜增长超3倍

7天卖出了300万份

中国人的年味，在丰富的饮食文化中体现得最为淋漓尽致。吃八宝饭、汤圆是上海人过年的保留节目，“团团圆圆”、“八方来福”是对美好生活的满满期许。今年大多数人选择就地过年，预制菜成为大家准备年夜饭的必备之选。叮咚买菜数据显示，春节期间高端预制菜的销量同比去年增长超过3倍，7天卖出了300万份预制菜，笔单价同比增长1倍。

据悉，今年叮咚买菜研发了50多道有全国各地特色的“叮咚王牌菜”，主打在家不易做的餐厅大菜，买回家简单加热，就能端上年夜饭的餐桌。比如最受欢迎的一道“财源滚滚红烧圆蹄”，采用肉质紧实、胶质丰腴的猪前肘，采用12钟香料配制卤汁，用传统老卤工艺，小火慢炖5个小时制成。这道年夜饭中不可缺少的压轴大菜，成为销量最高的预制菜。

而一道“阖家团圆”叮咚王牌菜港式大盆菜，成为销量增长最快的预制菜，相比上周，春节期间销量增长超过10倍。过年吃点好的，叮咚买菜推出的“港式大盆菜”，复刻了经典港式风味，由鲍鱼、海参、花胶、黑虎虾、花菇等各种海鲜食材，配以秘制的鲍鱼酱汁，文火煨制而成，特别受上海市民的欢迎。

叮咚买菜数据显示，十大上海市民最喜欢的预制菜分别是：红烧圆蹄、手工蟹粉小笼包、鲍鱼煨猪蹄、手抓牛大骨、苏式东坡肉、江南鸡头米炒河虾仁、徽州一品锅、东坡梅菜扣肉、淮扬清炖狮子头、天目山扁尖老鸭煲。

今年上海市民年夜饭餐桌上多了一些“快手菜”，即热、即烹的预制菜满足了人们兼顾春节仪式感和便捷的双重需求。来自京东小时购、京东到家数据则显示，加工半成品、馄饨、饺子、面条的销售额同比上涨超10倍，虾滑、香肠、黄金蛋饺备受喜爱。丰盛的年夜饭最适合以甜蜜的蛋糕甜品结尾，也意喻着新的一年甜美圆满。除夕当天，销量最高的三款蛋糕分别是怀旧风的“搪瓷盆蛋糕”、“意式提拉米苏”，和虎年限定款“虎虎生威轻芝士蛋糕”，春节期间，保萝工坊烘焙产品销量环比上周增长超60%。1月份整体销量环比上月增长300%。

沙糖桔成春节人气王

销售增长超100倍

招待亲友、送礼上门，时令水果在过年期间也非常热销。其中，沙糖桔成为当之无愧的过年水果人气王。在社交网络上，#没有一袋沙糖桔能过夜#等话题引起热议，网友们调侃，过年不吃沙糖桔仿佛过了个假年。

从销售数据来看，沙糖桔确实是当之无愧的春节最红明星。叮咚买菜上，春节期间，广西砂糖橘增长超过100倍。紧随其后的是智利车厘子，增长超过500%。

春节十大热门水果：广西砂糖橘、章姬奶油草莓、爆浆小蜜千禧、海南西州蜜瓜、智利进口车厘子、春见耙耙柑、福建牛奶青枣、海南皱皮蜜宝红心火龙果、智利蓝莓、四川爱媛果冻橙。

年宵花“红”字当头

进口花束添彩中国年

春节给家里布置上年宵花，也颇为新年增添了仪式感。劳动报记者在岚灵花鸟市场看到，春节期间，鲜花盆景颇受欢迎，市场供销两旺。在叮咚买菜等电商平台上，购买年花已经成为很多家庭今年过年的新时尚。新年“红”运当头，有吉祥如意的含义的、颜色红红火火的鲜花是年宵花的热门款。其中，被冠以“开门红”的红色腊梅、红色银柳增长均超过200%。

据叮咚买菜数据显示，十大热门年宵花依次是：“开门红”红色银柳、“喜气洋洋”红色澳洲腊梅、“凌波仙子”漳州水仙、“节节高”富贵竹、“红红火火”火龙珠、”橙心如意”澳洲腊梅、“时来运转”富贵转运竹、“彩云之巅”郁金香、粉色系玫瑰、“常乐安康”红色康乃馨。

此外，随着年货采购阵地从线下向线上迁移，“线上下单、配送到家、商品小时达”的即时消费方式被更多上海消费者接受。京东小时购、京东到家数据显示，春节期间，上海消费者通过小时达方式购买粮油副食、休闲食品、水果、蔬菜、乳制品以及生鲜类产品的热情最高。此外，家用电器的销售额增长最快，同比去年增幅超5倍。其中，按摩仪、吸尘器、加湿器、空气净化器的销售额同比增长超10倍。酒水、电脑数码、母婴、宠物品类的销售额同比去年均实现翻倍增长。