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科普 | 北京园林中那些“招蜂引蝶”的植物

来源：花匠小妙招时间：2025-05-11 14:23

（来源：北京市园林绿化局）

北京园林中的蜜源植物

在我们身边的园林环境中有各种各样的动植物，其中植物包括我们人工种植的花草树木，以及众多普通老百姓连名字都叫不上来的野生植物。除此之外还有不少动物，而动物基本上以野生动物为主，常见的有各种鸟类、昆虫，以及小型哺乳动物。在百花盛开的季节，我们最喜欢的莫过于飞舞在花丛中五颜六色的蝴蝶和辛勤的小蜜蜂了。我们把气味芳香或能制造花蜜以吸引蜜蜂之显花植物称作蜜源植物。我们之前文章中介绍过的荆条、胡枝子等都是重要的蜜源植物，而蛇鞭菊则是吸引蝴蝶的能手。那么除此之外北京园林中还有哪些蜜源植物呢？

兰花莸

蓝花莸（Caryopteris × clandonensis）是马鞭草科莸属落叶半灌木。蓝花莸多为丛生，呈墩状，聚伞花序顶生或腋生，每到8、9月份，蓝紫色的小花开满整株，引得蜜蜂成群前来采蜜，分外雅致。

蓝花莸产我国东北、华北到华东一带。它喜光，较耐寒，也比较耐旱，以湿润肥沃的钙质壤土为宜。蓝花莸株型饱满，繁花锦簇，又能吸引蜜蜂，植于路边、水边、草坪、林缘都极具野趣，是丰富植物群落中矮灌木层的上佳之选。与蓝花莸相似的还有金叶莸、‘邱园’蓝莸等品种，也越来越多地出现在北京的城市公园中。

枸杞

枸杞（Lycium chinense）是茄科枸杞属落叶灌木。说到枸杞，大家一定都不陌生，枸杞不仅药食同源，还是重要蜜源植物，其学名种加词chinense正是中国的意思，事实上枸杞在我国分布甚广，是名副其实的乡土植物。大家都吃过枸杞子，但见过枸杞开花的人恐怕就没那么多了。枸杞花是淡紫色的，是茄科植物经典的花色，5～10月陆续开花，十分清新脱俗。枸杞喜光，耐寒，耐干旱及碱地，是重要的水土保持经济作物，点缀城市园林也未尝不可。

我们知道枸杞是一味家喻户晓的中药材，那么它究竟有哪些药用价值呢？首先常吃枸杞能“坚筋骨、耐寒暑”。现代研究也表明，它具有增强免疫力、延缓衰老、抗癌等作用，常被当作滋补调养的食物。枸杞叶代茶常饮，能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。除了这些保健效果外，枸杞的药用价值主要体现在对糖尿病、脂肪肝、男性不育、肥胖症、老人夜间口干症、慢性萎缩性胃炎等疾病的辅助治疗上。枸杞子尤其擅长明目，所以还俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。著名方剂祀菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。另外，枸杞可以提高皮肤吸收养分的能力，常吃能起到美白作用。

刺槐

刺槐（Robinia pseudoacacia）是蝶形花科刺槐属落叶乔木。刺槐也叫洋槐，叫刺槐是因为枝具托叶刺，而叫洋槐是因为它是外来树种，原产美国中东部。刺槐虽然直到20世纪才引入我国，却十分适应我国的水土，特别是在华北地区生长良好，这都要得益于它优良的抗逆性和快速生长的特性。刺槐还是重要的蜜源植物，我们在超市中最常见的洋槐蜂蜜就源自刺槐。

说到洋槐就不得不提起国槐。国槐虽然姓“国”却并非原产中国，从它的学名Sophora japonica中我们不难看出国槐的原产地实际上是日本，只是由于在我国栽培历史悠久，且在庭院、寺庙中广为种植，且古树众多，才冠以“国”字姓。那么洋槐与国槐的区别究竟有哪些呢？首先是刺槐有托叶刺，国槐没有；第二是花期不同，洋槐4～5月，国槐花期7～8月；第三是叶形不同，洋槐是圆头的椭圆，国槐叶子先端是尖的；第四是果实不同，洋槐是扁平的荚果，国槐的果实是念珠状的荚果；最后树皮也不同，洋槐树皮裂痕粗而深，国槐树皮裂痕浅。

糠椴

糠椴（Tilia mandshurica）是椴树科椴树属落叶乔木。众所周知，椴树、银杏、悬铃木、七叶树、鹅掌楸为世界五大行道树种，也是全球应用最广、接受度最高的行道树种，其中椴树被称为“行道树之王”，是捷克的国树，在世界各地广泛栽培，是世界著名景观树种。在欧洲具有极高的知名度，但国内对椴树的认知度并不高，这主要是因为椴树喜凉爽气候，在我国主要分布于东北和华北地区，在城市公园中应用较少。在北京地区城市公园中较为常见的是糠椴和蒙椴，主要用于行道树、庭荫树或风景林，其中糠椴由于叶片较大也叫大叶椴，因其原产辽宁也被称为辽椴。糠椴聚伞花序下垂，花淡黄色，具香气，花期6～7月。

糠椴与紫椴都是重要的蜜源植物，糠椴蜜产量大于紫椴蜜，但论品质则是紫椴蜜更胜一筹。紫椴花期早而短，因此紫椴蜜在数量上更为稀缺，相比之下糠椴开花较晚，且花期较长，因此糠椴蜜数量更多。另外紫椴也叫小叶椴，花也相对较小，且花朵朝上，如遇风雨天气花蜜容易被雨水冲走，而糠椴花朵朝下，花蜜受风雨影响较小，因此产蜜量大于紫椴。然而物以稀为贵，紫椴蜜和糠椴蜜比较，紫椴蜜更白更细更香，而糠椴蜜结晶颗粒较粗，颜色发黄，品质不如紫椴蜜。因此紫椴蜜也被称为“蜜中极品”，在超市中的蜂蜜柜台上往往价格较高，也更受广大“蜜友”欢迎。

作者、摄影：陈宇峰

编辑、校对：魏瑶