大葱开的花怎么吃

葱长大后顶部开出来的花就叫葱花。用葱开的花做菜，很好吃的，可以炒着吃，拌着吃。

食材：葱花

第一步：准备一盆清水，加入少许食用盐搅匀。把葱花放进盐水泡几分钟洗干净捞出沥干水。加上两个鸡蛋，少许白糖，少许盐，胡椒粉，花椒粉，淀粉一起搅拌均匀静置五分钟

第二步：青辣椒切粒，干辣椒切圈，姜切粒，蒜切粒，花椒粒待用。

第三步：把锅烧热倒油，油温烧六七成热，下入葱花炸，炸到变色捞出。

第四步：把锅烧热倒入油，放入青椒，干辣椒，姜，葱，蒜，花椒粒炒出香味，再放入豆瓣酱炒出红油。

第五步：倒入适量的清水，加入一勺白糖，一勺醋，半勺酱油，烧开煮两分钟后用浇到炸好的葱花上，这道好吃的炸葱花就做好啦。

这道炸葱花吃到嘴里很细腻，口感也很好。

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