冬天这菜使劲吃，一排毒、二护肝、三明目、四强免疫，鲜美营养

寒冬时节，万物凋零，我们身体也变得脆弱。在寒冬的时候，也有很多的蔬菜正当季，正符合冬季多吃蔬菜的需求。

冬天正是花菜的季节，多吃花菜对身体好。花菜不仅营养，而且价格也是特别实惠。花菜中含有丰富的维生素c，膳食纤维，胡萝卜素，还有其他微量元素，有很好的清热解毒，强免疫还有清理毒素，保护肝脏的好处。

花菜里面的维生素k，有助于骨骼健康发育，还维持正常的凝血功能，且它里面有一种叫萝卜硫素的物质，具有抗癌作用。

花菜的营养高，做法也很简单。今天我们把花菜跟胡萝卜放在一起煮，出锅后不仅颜色艳丽好看，而且营养更为丰富。接下来一起来看看详细做法吧。

准备食材：

花菜，五花肉，胡萝卜，食盐，蚝油

具体做好：

备好的五花肉，用流动水冲洗一下，洗干净。清洗五花肉的时候要多洗几遍，把五花肉洗净，洗净之后的五花肉切片放一盘备用。

准备一棵花菜，花菜现在冬天也正是季节，营养很高。花菜用刀切小块放在盆里面，加点面粉冲洗一下，这样子有一定的杀菌好处。花菜洗净后再捞出，放一盘备用。

准备一个胡萝卜，胡萝卜洗净去皮，去皮后的胡萝卜切片放一旁。

锅里面放入油，放锅里面的水分干后就把备好的五花肉下锅煸一下，煸炒出里面的油脂，将锅中的五花肉炒出油脂之后，我们就加点食盐炒一炒，炒香。

食材炒香之后，接下来我们把这样的花菜放进去。花菜下锅之后要用小火炒，而且铲子给它多翻动。炒花菜的时候用小火炒，小火炒的时候不至于炒焦。给它炒均匀，将锅里面花菜炒均匀之后就加点食烟，蚝油。

再把备好的胡萝卜倒进去，再给它炒均匀，随后我们倒入一点点水，然后盖上盖子放着焖煮个三分钟，给它们焖煮。

锅里面的花菜焖熟好后我们就可以出锅了，这样着一份清甜而美味的炒花菜就完成，再加上胡萝卜不仅颜色好看，而且营养丰富。花菜清清甜甜的，在冬季多吃，它对我们身体也是非常好。这个做法很家常，很适合。现在正是花菜的季节，平时买一些回来，像今天这样子做一下也是特别的不错。

小贴士：

1.清洗花菜的时候，我们最好加点食盐跟面粉浸泡一下，有一定的杀菌好处。

2.花菜炒的过程中再加点五花肉，用猪油香味炒出来的菜味道也是更加的好。

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