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绿菜花杂交制种技术

来源：花匠小妙招时间：2025-05-11 04:22

绿菜花又名西兰花、青花菜、茎椰菜等，属十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种，原产于地中海沿岸，长茎肥嫩，以绿色花球为商品。

绿菜花生产中常用的杂交一代种子，大都是由优良的自交不亲和系和雄性不育系杂交而成。分为成株采种和小株采种两种形式，其中以成株采种居多，其种子品质好且产量高。绿菜花杂交采种最为关键的是父母本花期必须相遇，要求盛花期应避开雨天。同时还要有好的气候条件以及过硬的栽培管理技术才能完成。笔者多年来在完成制种任务的同时，对绿菜花杂交采种技术进行了探索和研究，现将研究结果报道如下。

1播种、育苗、定植

①播种杂交制种的绿菜花播期应按照花蕾发育适温期和苗龄推算，不可过早或过晚，过早冬前形成的花球易受冻害，过晚易提早春化，出现早花现象或蕾期遇高温多雨而不能正常开花结籽，影响种子质量和产量，严重者造成绝收。一般按花蕾发育适温为15～18℃，苗龄60天推算。父本早播还是母本早播应根据父母本开花习性而定（一般由育种者提供），以及父母本开花迟早而定。

②育苗阳畦育苗多在1月进行。育苗前苗床土进行消毒处理并加入复合肥0.5kg/平方米，浇透水，畦面要求平整。播后保持床温20～25℃，出齐苗后放风降温，保持畦温15～20℃，约30天，2叶1心时按10cm见方分苗于棚室中，并保持温度23～25℃。缓苗后浇一次透水，随苗子生长适时放风，避免床内湿度过大，后期进行炼苗，最后清理杂株。

③定植3月中下旬定植。因绿菜花易与十字花科类作物杂交，定植地块1km之内应无其他十字花科作物栽培。定植前施足基肥，每667平方米施5000kg农家肥、三元复合肥20kg、过磷酸钙30kg，整地作畦，铺地膜。定植选晴天进行，父母本定植比例为1∶1或1∶2，隔行栽父母本。行距50～60cm，株距30～40cm，栽后及时浇水。定植密度过大产量反而不高，大密度不利于花枝的生长，通风透光条件都比较差，许多种荚不能成熟。

2田间管理

①水肥管理参照普通花椰菜的管理办法。在花球开始显球和花球开始膨大时应尽量控制氮肥，多施入磷钾肥，特别是钾肥的用量。在花期最好能喷2～3次硼肥，可以提高授粉结籽能力，提高种子饱满度。

②病虫害防治开花前及花期还应加强病虫害的防治，特别是虫害的防治。主要病害有霜霉病、黑腐病、黑茎病，虫害有小菜蛾、蚜虫、菜青虫。在病虫害的防治中要注意用没有气味或少气味的农药，或尽量使用一些生物药剂。

③割花球留花枝5月上旬种株花球基本长成，在开花前除去非本品种特性的植株，如蕾粒粗大松开或结球松散不平整，花球色泽黄绿或紫绿的劣、杂、异株。当表现整齐一致的花球直径达7～8cm时，在晴天的中午用刀片削去花球顶部中间的大部分花球，切面为斜面，避免积水诱发病害。注意削球宜早不宜迟，且次数不宜太多，否则后期高温花蕾易枯死。抽生花枝后，选留外部健壮的花枝25～30条。削球有利于抽生花枝，并可根据需要选留有效的花枝，而且可以调整父母本开花的早晚盛花期。

④父母本花期的调整父母本花期不遇，除进行播期调整外，有时由于栽培或气候等原因引起的不遇，可以通过人工进行调节。

错期播种，用地热线在相同条件下育苗。母本生长势弱的，可先播3～5天；调整水肥管理，对长势弱的母本可增施尿素、硫酸铵，或叶面喷施尿素液促其迅速生长。父本开花早、母本开花晚的，父本已开花而母本花球小的，割去父本花枝，促发侧球或孙球抽生开花，并及时处理母本花球。父本花球已充分膨大，母本花球小，应早处理母本花球。若父本开花晚，母本开花早，母本已开花而父本尚未开花，应割去母本花枝，促发侧枝，同时处理父本花球。花球大小相当的情况下，花球达到7～8cm时，对花球的处理要根据情况而定。

⑤授粉及防止倒伏由于一些品种没有或少有蜜腺，不利于吸引蜜蜂等昆虫采蜜，因而需要人工辅助授粉。把软布条或棉线缠在棍子或绳上，交替轻扫两亲本花朵以辅助授粉。在花球膨大期和开花前可连续3次喷0.3%～0.5%的硼肥，增强抗倒伏能力，或在结荚期，对过长的花枝进行搭架固定，防止倒伏而减产。授粉结束后应及早仔细的拔除父本（父母本种子混收的除外）。

⑥种子收获前的管理授粉后到种荚成熟，前期要加强水肥的管理和病虫害的防治。种荚饱满后要逐渐的控制水肥，直到采收前7～15天不要再灌水施肥，及早打掉花枝上部发育不正常的部分（没有结荚的，种荚不饱满的等）。

3采收

当种荚开始变黄时进行收割，并在晒场后熟7～10天再脱粒，否则角果易开裂散种。脱粒的种子及时晒干、贮藏。