有谁学过芽苗菜无土栽培技术么可行么有效益么

芽苗菜是一种新型无公害绿色蔬菜.采用先进的立体无土栽培技术培育而

成，不使用任何化肥、农药。产品鲜嫩多汁，营养极为丰富，保健效果好，为高档

绿色食品。它不仅可进人宾馆、饭店、火锅城，而且已成为农贸市场和副食商场

的特殊商品。芽苗蔬菜生长期很短，投资少，见效快，价值高，市场前景广阔。现

将其栽培技术简要介绍如下:

生产条件生产芽苗菜不占耕地，可利用庭院、民房、楼顶、阳台、温室大棚

等四季生产。大批量生产时，为了充分利用栽培空间，可设计制作多层栽培架。

栽培架可用角钢、方木或铝合金等材料制作，要求整体结构合理、牢固、不变

形。第一层离地面不少于10厘米，整架和每一层都要保持水平。根据不同的生

产场地，灵活决定架的高度及每架的层数，一般层间距离应保持40一50厘米，

层架尺寸必须与栽培容器大小相适应。栽培容器可选用市售的轻质塑料蔬菜育

苗盘、轻质塑料水稻育苗盘等。为了保持水分，应在苗盘底部垫上吸水性好的材

料作为栽培基质，例如可选用纸张、白棉布、无纺布、泡沫塑料片及珍珠岩，一般

以纸张为常用栽培基质。

种子处理生产芽苗菜的种子要求纯度高、发芽率达到95%以上，剔去虫

蛀、破残、畸形、腐霉、特小、特瘪、成熟度不够等不易发芽的种子。将种子用20

30℃的清水掏洗2一3遍，洗净后倒人容器浸泡。浸种时间视具体品种而定，期

间应注意换洁净清水1一2次，并同时掏洗种子。当种子基本泡胀时，即可结束

;浸种、再次掏洗种子2一3退，轻轻揉搓、冲洗、漂去附着在种皮上的粘液，注意

不要损坏种皮，然后捞出种子，挤去多余水分。

催芽播种洗净育苗盘，苗盘内平铺一层裁剪好的纸张或其它基质，将处

理好的种子(小粒种子也可不浸种)均匀密集地撒在苗盘内，并将播种后的苗盘

叠撅在一起，侮6盘为一揉、放在栽培架或平整的地面上，进行叠盘催芽。催芽

期间保持适宜温度(20℃左右)，每天进行一次倒盘和浇水，调换苗盘位置，同时

均匀地喷水，以喷湿后苗盘内不存水为度。

栽培管理当苗盘内种子萌发并达到一定大小，应及时结束催芽。将苗盘

排放在栽培架上，在芽苗产品形成期应进行系列栽培管理，包括光照、通风、喷

淋及温度、湿度的控制等。室内栽培应将各种芽苗菜摆放在与其相适应的光照

区，温室大棚栽培可通过加盖遮阳网等进行调控。温度主要通过日光热、电热、

水暖或炉火加温以及塑料薄膜、草席等防寒覆盖物的揭盖和通风口、通风窗的

开闭进行调节。在炎夏季节要尽力通过遮光、室中喷雾、采用强制通风和水帘等

措施来降低棚室内气温。在栽培室内温度能得到保证的前提下，每天应至少进

行通风换气I一2次以上，以保持室内空气清新，交替地降低室内空气相对湿

度，避免种芽霉烂和室内空气中二氧化碳的严重失缺。浇水管理对芽菜的产量

和质量影响很大，应根据季节的不同，每天喷淋3一4次。侥水要均匀，以苗盘内

基质湿润，浇后苗盘不大鱼滴水为度，同时浇湿栽培室地面，以经常保持棚室内

空气相对湿度在85%左右。在遇到阴雨、雾雪天气或室内气温较低时应酌情少

浇;反之，在室内温度较高空气相对湿度较小时可适当加大浇水量，但也不可过

量，以致引起种芽霉烂等病害。

产品采收芽苗菜质地柔嫩，含水分高，收割后的产品，极易萎蔫脱水，因

此采收切割后应及时进行包装，以提高产品鲜活程度，延长保鲜期。一般可采用

整盘活体销售的方法。

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