平菇高效保湿栽培技巧

平菇栽培的保湿措施

目前，平菇栽培的产量和质量常常不尽如人意，主要原因在于栽培过程中的保湿措施不到位。尤其是在平菇采收后，培养料的含水量控制不当，导致后茬菇的产量和质量下降。为了实现每茬平菇的均衡高产和优质，关键在于科学地进行培养料的保湿。

菌棒墙式覆土保湿

在棚内按菌袋的长度铺设一条15至20厘米厚的土埂，将发好菌即将出菇的菌袋脱去塑料袋，整齐排放在土埂上。每排一层覆上3至4厘米厚的土，土两侧喷水并用泥抹平，然后再排放第二层菌棒并覆土，可排放6至9层，最上一层仍要覆土并抹平。做好墙后喷一次大水，使覆土吸足水分。此法可使平菇产量提高50%至90%。

袋口覆营养土保湿

取肥沃土45公斤、草木灰5公斤，加水量为抓一把土握实后在1米高处松手，土能落地散开为宜。装袋栽培管理同常规方法，只是在袋两头各装入2至3厘米厚的营养土，出菇期每天给营养土喷水1至2次。此法可提高产量50%左右。

阳畦栽培覆土保湿

采用阳畦栽培时，袋栽平菇收完头潮菇后，脱袋晒1至2天，使菌棒表面结一层皮，以防病虫侵入和抑制子实体发生过多。用消毒过的菜刀纵切开，切面向上排列在阳畦上，缝隙用细沙填满，然后覆盖2至3厘米厚的细土，最后灌入加有过磷酸钙、磷酸二氢钾及白糖的水溶液，比例为2：0.2：1：100。用此法可提高产量80%。

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