荷叶的药理功效及功能食品开发

摘要：

本文概述荷叶种质资源概况,分析荷叶中降脂活性成分及结构,并对其药理功效和功能食品开发进行了综述,通过对其资源和价值的探究阐述了荷叶功能性食品开发的必要性和实用性。对近几年的相关文献报道进行了综述,为进一步研究与开发提供参考。

关键词: 荷叶, 活性成分, 减肥, 降脂, 功能食品开发

中图分类号: 

S567.23

引用本文

孙佳秀, 夏鹏国, 梁宗锁. 荷叶的药理功效及功能食品开发[J]. 浙江农业科学, 2021, 62(9): 1874-1881.

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