奇异果怎么样才能让它熟的快

第一种/室温下常规催熟，深冬季节并不适用

未熟的猕猴桃如果冷藏，需要1周以上的时间才会熟透，如果放置室温，3～5天内就能熟透，可以每日用拇指稍微按压测试熟度。但记得要避免日照直射，反而会过度催熟或变色变质。

不过呢，这种方法不太适合深冬时节没有暖气的偏南方的地区，比如重庆、贵州等冬季室内外温度相差不大的地方，猕猴桃要实现自然成熟会较长甚至会出现一直不熟的情况。另外，这种方法也不太适用于红心猕猴桃，根据几年来对四川蒲江的红心猕猴桃测试，室温下很难让其自然成熟。

这种时候就应该采取第二种方式了。

第二种/利用天然乙烯，和苹果、香蕉等一起装袋催熟

这是最为常见和推荐的方式，利用一些释放乙烯较多的成熟水果，来使猕猴桃快速成熟。

方法是将猕猴桃和苹果，香蕉、水梨一起放入纸袋或塑胶袋中，在室温下放置1～2天，可以利用其他水果产生的化学成分将猕猴桃催熟，但记得也要远离日照。

如果家中没有苹果、香蕉，成熟的木瓜和水梨（丰水梨、秋月梨）也可以起到同样的效果。

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