2025年中国花菜产量走势、占比情况及价格走势

就全球花菜产量走势来看，随着全球人口增速下降，整体需求稳步增长，全球花菜产量受种植面积变动整体渐趋稳定，从2010年增长至2017年的2531.8万吨，随后产量渐趋稳定，2020年受疫情影响，整体产量小幅度下降，2021年数据显示，全球花菜产量为2584.4万吨， 较2019年小幅度提升，已基本回归疫情前水平。

注：包括花椰菜和兰花菜

资料来源：FAO，华经产业研究院整理

全球花菜种植面积自2017年以来稳定在1360-1380千公顷左右，主要受印度和中国等主要种植地区种植成本上升，经济效益和利润下降整体农户种植渐趋稳定，数据显示，2021年全球花菜种植面积提升至1378.1千公顷，单位面积来看，因花菜主要种植面积增长来源于欠发达国家，整体种植技术仍以传统种植方式为主，产量等受天气影响较大，单位产量波动在18-19吨/公顷。

注：包括花椰菜和兰花菜

资料来源：FAO，华经产业研究院整理

全球花菜分布来看，中国和印度是全球最大两个花菜生产国家，综合占比全球花菜产量7成以上，其中中国产量略高于印度，占比37.2%，印度2021年花菜产量为922.5万吨，占比全球花菜产量35.7%左右，美国和西班牙花菜产量分别为99.8万吨和73.7万吨，分贝占比3.9%和2.9%。

注：包括花椰菜和兰花菜

资料来源：FAO，华经产业研究院整理

本文节选自华经产业研究院发布的《2022年全球和中国花菜供给现状，产量渐稳，价格变动较大「图」》，如需获取全文内容，可进入华经情报网搜索查看。

就我国花菜供给现状而言，近年来随着国内人工和化肥等原料成本持续提升，整体花菜种植效应持续下降，加之整体消费需求渐趋饱和，出口增长有限，种植户增长渐趋稳定，整体产量稳定在950万吨左右，数据显示，2021年我国花菜产量为960.69万吨，较2020年小幅度增长。

注：包括花椰菜和兰花菜，包括台湾

资料来源：FAO，华经产业研究院整理

就我国花菜种植面积产量变动来看，与产量变动基本类似，2015年产量达近年来高峰后整体种植面积渐趋稳定，2021年我国花菜种植面积为484千公顷，单位面积来看，整体天气、灾害等环境波动影响单位产量，但仍略高于全球单位产量。

注：包括花椰菜和兰花菜，包括台湾

资料来源：FAO，华经产业研究院整理

我国台湾地区花菜产量变动来看，2010年以来整体台湾产量占比我国花菜产量约5%左右，整体波动略小，近年来整体产量稳定在47-50万吨，数据显示，2021年我国台湾花菜为48.09万吨，较2020年小幅度下降。

注：包括花椰菜和兰花菜

资料来源：FAO，华经产业研究院整理

就我国花菜价格走势来看，我国花菜价格波动幅度较大，地区之间差异也较大，2020年以来整体粮食需求持续增长，花菜价格周期性波动明显，一度在2021年末达7.32元/公斤，2022年波动来看，上半年整体先升下降，下半年回升后再度下落，截止2023年看，目前国内整体花菜批发均价在5.02元/公斤。

资料来源：农业农村部，华经产业研究院整理

华经产业研究院研究团队使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式，全面客观的剖析花菜行业发展的总体市场容量、产业链、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析花菜行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据花菜行业的发展轨迹及实践经验，精心研究编制《2024-2030年中国花菜行业市场发展监测及投资方向研究报告》，为企业、科研、投资机构等单位投资决策、战略规划、产业研究提供重要参考。

报告目录：

第一章花菜概述

第一节 花菜定义

第二节 花菜行业发展历程

第三节 花菜分类情况

第四节 花菜产业链分析

一、产业链模型介绍

二、花菜产业链模型分析

第二章花菜发展环境及政策分析

第一节 中国经济发展环境分析

一、中国宏观经济发展现状

二、中国宏观经济走势分析

三、中国宏观经济趋势预测

第二节 行业相关政策、法规、标准

第三章中国花菜生产现状分析

第一节 花菜行业总体规模

第一节 花菜产能概况

一、2019-2023年产能分析

二、2024-2030年产能预测

第三节 花菜产量概况

一、2019-2023年产量分析

二、产能配置与产能利用率分析

三、2024-2030年产量预测

第四节 花菜产业的生命周期分析

第五节 花菜产业供需情况

第四章花菜国内产品价格走势及影响因素分析

第一节 国内产品2022年价格回顾

第二节 国内产品当前市场价格及评述

第三节 国内产品价格影响因素分析

第四节 2024-2030年国内产品未来价格走势预测

第五章2019-2023年中国花菜所属行业总体发展状况

第一节 中国花菜所属行业规模情况分析

一、花菜所属行业单位规模情况分析

二、花菜所属行业人员规模状况分析

三、花菜所属行业资产规模状况分析

四、花菜所属行业市场规模状况分析

五、花菜所属行业敏感性分析

第二节 中国花菜所属行业产销情况分析

一、花菜所属行业生产情况分析

二、花菜所属行业销售情况分析

三、花菜所属行业产销情况分析

第三节 中国花菜所属行业财务能力分析

一、行业盈利能力分析与预测

二、行业偿债能力分析与预测

三、行业营运能力分析与预测

四、行业发展能力分析与预测

第六章2019-2023年中国花菜行业发展概况

第一节 2019-2023年中国花菜市场发展现状分析

第二节 2019-2023年中国花菜行业发展特点分析

第三节 2019-2023年中国花菜行业市场供需分析

第七章花菜行业市场竞争策略分析

第一节 行业竞争结构分析

一、现有企业间竞争

二、潜在进入者分析

三、替代品威胁分析

四、供应商议价能力

五、客户议价能力

第二节 花菜市场竞争策略分析

一、花菜市场增长潜力分析

二、花菜产品竞争策略分析

三、典型企业产品竞争策略分析

第三节 花菜加工企业竞争策略分析

一、2024-2030年我国花菜市场竞争趋势

二、2024-2030年花菜行业竞争格局展望

三、2024-2030年花菜行业竞争策略分析

第八章花菜行业投资与趋势预测分析

第一节 2023年花菜行业投资情况分析

一、2023年总体投资结构

二、2023年投资规模情况

三、2023年投资增速情况

四、2023年分地区投资分析

第二节 花菜行业投资机会分析

一、花菜投资项目分析

二、可以投资的花菜模式

三、2024-2030年花菜投资机会

四、2024-2030年花菜投资新方向

第三节 花菜行业趋势预测分析

一、国际形式下花菜市场的趋势预测

二、2024-2030年花菜市场面临的发展商机

第九章花菜行业竞争格局分析

第一节 花菜行业集中度分析

一、花菜市场集中度分析

二、花菜加工企业集中度分析

三、花菜区域集中度分析

第二节 花菜行业主要企业竞争力分析

第三节 花菜行业竞争格局分析

第十章花菜国内重点生产厂家分析

第一节 山东阳光农业科技股份有限公司

一、企业基本概况

二、企业经营状况分析

三、企业竞争优势分析

四、企业投资规划

第二节 青岛利君食品股份有限公司

一、企业基本概况

二、企业经营状况分析

三、企业竞争优势分析

四、企业投资规划

第三节 山东丰沛农业科技有限公司

一、企业基本概况

二、企业经营状况分析

三、企业竞争优势分析

四、企业投资规划

第十一章花菜行业发展战略研究

第一节 花菜行业发展战略研究

第二节 对我国花菜品牌的战略思考

第三节 花菜经营策略分析

第四节 花菜行业投资战略研究

第十二章研究结论及发展建议

第一节 花菜行业研究结论及建议

第二节 花菜关联行业研究结论及建议

第三节 花菜行业发展建议

一、行业发展策略建议

二、行业投资方向建议

三、行业投资方式建议

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