“圩”你制造，2023年度用“柘”里最温暖方式唤醒新春第一个工作日

2023年“柘”里

新的篇章

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春

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• HAPPY NEW YEAR •

新年的第一篇章

你是以怎样的方式打开？

睡眼惺忪？

两眼无神？

工作乏力？

还在春节假期中无法进入工作状态？

让我“圩”你泡上一杯

“柘”里特制的藏红花

赶走春节后的疲惫

跟着小编的镜头

一起来看看，

独属于“柘”里的藏红花

藏红花又名西红花、番红花。常取花朵的三根雌蕊

原产于波斯、希腊等国家。唐朝或者更早通过西藏传入国内故名“藏红花”。

在我国，藏红花是极为珍贵的药材，具有活血化瘀、通经止痛，且兼有凉血解毒、解郁安神之功效。藏红花的主要作用在于血，具有养血、活血、补血、行血、理血等功能。

让我们看看“柘”里

藏红花是如何成长的？

01

培育

5月，王家圩村藏红花种植基地将藏红花种球从泥土里挖出，整齐排放至村种球储存室。

从光秃秃的种球到发芽需要3-4个月时间。

02

管理

8、9月，藏红花的球茎会逐渐发芽，为确保“柘”里藏红花的花丝品质，我们将通过人工掰芽的方式，掰去多余的侧芽以保证植株主芽能吸收充足的养分。

03

收获

10、11月种球会冒出浅紫色的小花，一个球茎最多能长出3朵花，藏红花花期较短，只有约两周时间，花朵半盛开后会露出鲜红色的花丝，通常一朵藏红花上只有三根花丝。

王家圩村村民抽取花丝

由于花朵十分娇嫩，藏红花从采摘到加工，都完全依靠纯手工操作，这也无形中提高了藏红花的价值。

04

烘干

我们真正用到的红花，其实并非其花朵，而是每朵花顶端三根细细的红艳柱顶。

干燥后的柱丝，就是我们市场上常见的藏红花。高品质的藏红花，只含有深红色的柱顶，要获得一公斤一级藏红花，需要加工近20万朵花。

恒温烘干花丝

藏红花成品展示

05

复壮

12月，待水稻田收割完成，我们在不影响农民种植粮食的情况下，通过藏红花与水稻轮茬的方式，将藏红花种球至入泥土中，让其充分吸收养分待来年5月藏红花起球培育、水稻秧苗下播，无缝衔接利用土地资源。

藏红花科普

藏红花的药用价值

藏红花有诸多养生和药用功效。对老人，它可以降低血脂和胆固醇，治疗高血压，预防老年痴呆症，抗抑郁。对女人，它可以活血化瘀，散郁开结，治疗月经不调，养护子宫。它还有护肾健体、预防肿瘤和癌症的功效，是上佳的植物保健品。

活血化瘀，通畅血脉

藏红花热水提取物具有显著的抗血凝作用，能延长血浆凝血酶原时间及活化部分凝血活酶时间（aPTT），抑制ADP和胶原诱导的血小板聚集，加速尿激酶及纤维蛋白溶酶的纤容作用。

滋下元，舒子宫

藏红花可引起子宫节律性收缩，提高子宫的紧张性与兴奋性。

降血脂，抗氧化

藏红花可减轻动脉粥样硬化斑块的形成、降低胆固醇，促进脂肪代谢，从而达到降血脂的效果；藏红花对氧自由基有抑制作用，从而达到抗氧化的效果。

治肾炎，护健康

藏红花具有与苄基咪唑（TXT合成酶抑制剂）相似的治疗作用，能使尿蛋白量明显减少，病理组织损害显著减轻，肾小球中免疫复合物溶解和吸收加快。

抗肿瘤，防癌症

藏红花提取物对小鼠移植性S180肉瘤、埃氏腹水癌（EAC）和道氏淋巴瘤腹水型（DLA）均有显著的抑制作用，能明显延长顺铂处理的小鼠寿命，柱头提取物能部分预防顺铂引起小鼠体重和血象的降低。

藏红花的使用方法

冲泡

取5-15根开水冲泡，待温热后饮用，可反复冲泡，是冬日养生进补的好物。藏红花性温，一年四季均可饮用。

藏红花米饭

常见于西班牙海鲜饭、伊朗藏红花米饭等，可泡水后蒸米饭，也可以直接将藏红花放入待蒸煮的米饭中，或与其它配料一同下锅。

藏红花粥

将米饭与藏红花同煮，可以得到金黄浓郁又健康的藏红花粥，非常适合养生。

煲汤

在鸡汤或鱼汤里加入适量藏红花，可以让汤的颜色更鲜亮，汤汁更营养。

藏红花泡酒

藏红花是中国传统药酒中的重要成分，配合其它成分起到良好的养生作用。藏红花3-4克，白酒1斤（500克），浸泡一周或更久后饮用。

原标题：《“圩”你制造，2023年度用“柘”里最温暖方式唤醒新春第一个工作日》

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