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洋桔梗切花的保鲜研究

来源：花匠小妙招时间：2025-05-09 11:35

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西南林学院
硕士学位论文
洋桔梗切花的保鲜研究
姓名:刘健君
申请学位级别:硕士
专业:园林植物与观赏园艺
指导教师:林萍
20070601
摘要:本论文在综合分析了目前国内外鲜切花采后保鲜技术的基础上,针对我国对洋
桔梗(,,,,,,,,,,,,,,,,,,,)切花保鲜技术研究的相对缺乏,对洋桔梗切花的采后
保鲜技术进行较全面的研究,为今后洋桔梗切花采后保鲜技术的深入研究提供一定的
理论参考。
本论文从四个方面研究了洋桔梗切花保鲜。一是不同预处液处理对洋桔梗切花的
保鲜效应;二是洋桔梗切花在模拟贮运中的保鲜效应;三是不同瓶插液处理对洋桔梗
切花的保鲜效应:四是,,,(,(,,,,,,,,,,柠檬酸,,,,,,,,,,,,,,,,,
,,,,
,,(,,,,,,(,,,),)与可利鲜保鲜剂对洋桔梗切花的保鲜效应对比。各研究结果分
别如下:
,、不同预处液处理对洋桔梗切花的保鲜效应
(,)方差分析的结果得出,经过九组不同预处液处理的洋桔梗切花在进入蒸馏
水瓶插后瓶插寿命有显著差异,瓶插寿命最长的为,,(,,,,,,,,,,,,,(,,,),,,,
,,,,,,,,)的处理,达到了,,(,,,比,,高出,,。
(,)经过预处液处理的洋桔梗切花在蒸馏水瓶插试验中的开花率和花径都有不
同程度的增加。开花率增幅最大的是,,(,,,,,(,,,,,,,,,,)处理的切花,花
,
径增幅最大的是,,,在瓶插第,天达到花径最大值。
(,)花枝鲜重测定的结果表明,,,的处理效果最佳。维持花枝鲜重上升的时间
最长,达到,,,比,,延迟了,,;鲜重增幅也最大。
(,)各预处液处理均能延缓花枝水分平衡值出现负值的时间,其中以,,和,,
的处理效果最好,直至瓶插第,,天,比,,延缓了,,。
(,)经过预处液处理的洋桔梗切花花瓣可溶性糖含量在水养期间均表现为先上
升再下降,,,和,,维持可溶性糖含量积累的时间最长,于瓶插第,天达到峰值,比,,
推迟,,。
(,)各预处液处理的切花均能在不同程度上延缓,,,的产生,其中,,处理的切
花花瓣,,,含量在瓶插期间始终明显低于其它各处理,说明,,处理维持细胞膜结构
的稳定性的效果最佳。
(,)运用相关性分析探讨上述各项因子变化的内在相互关系发现:经过预处液
处理的洋桔梗切花的瓶插寿命与开花率增幅呈显著相关性、与水分平衡维持时间的长
短呈极显著相关性;鲜重增幅与水分平衡维持时间的长短、,,,含量呈显著负相关。
(,)试验结果得出,,,:,,,,,,,,,,,,,(,,,),,,,,,,,,,,,对洋桔梗切
花预处理的保鲜效果最好。
,、洋桔梗切花在模拟贮运中的效应
试验结果表明,,,处理的洋桔梗切花与,,作比较,能在经过模拟运输后仍有
效地延长瓶插寿命和促进花朵开放、增加花枝鲜重、稳定体内水分平衡、有利于体
内可溶性蛋白质的积累以及保护切花花瓣细胞膜在逆境时受到伤害。使切花在进入
瓶插后能较快较好的恢复在运输过程中受到的损害,能在瓶插期间保持较高的观赏
价值。
,、不同瓶插液处理对洋桔梗切花的保鲜效应
用五因素四水平正交表设计出,,组瓶插液,以蒸馏水作,,,研究不同瓶插液
对洋桔梗切花的保鲜效应。结果表明:
(,),,,处理的切花瓶插寿命最长,达到,,,;极差与离差的结果表明对瓶插
寿命影响最大的因素是蔗糖,最优化水平为第三水平。
(,),,,处理的切花维持开花率增长的时间最长,而,,(,(,,,,,,,
,,,柠
檬酸,,,,,,,,,,,,,,
,,,,,,,,,(,,,,,,(,,,),)处理的切花开花率增幅最
大:极差与离差的结果表明对切花开花率影响最大的因素是蔗糖,最优化水平为第三
水平。
(,)促进花径增加最大的是,,,,保持花朵开放天数最长的是,,,(,(,,,,,,,
,,,柠檬酸,,,,,,,,
,,,,,,,
,,,,,,,,,(,,,,,,(,,,),);极差与离差的结
果表明对切花花径增加影响最大的因素是,,,,,最优化水平为第二水平。
(,,,,处理的切花花枝鲜重增幅最大,而保持鲜重增加的天数最长的是,,,处
理,极差与离差的结果表明对切花花枝鲜重增加影响最大的因素是,,(,,,),,最优
化水平为第二水平。
(,),,,处理的切花水分平衡维持时间最长,极差与离差的结果表明对维持水
分平衡时『自,长短影响最大的因素是柠檬酸,最优化水平为第一水平。
(,)维持花瓣可溶性糖含量效果最好的是,,(,(,,,
,,,,,
,,,柠檬酸,,,,
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,(,,,,,,(,,,),)、,,,、,,,(,(,,,
,,,,,
,,,柠檬酸
,,,,
,,,,,,,,,,
,,,,,,,,,(,,,,,,(,,,),),极差与离差的结果表明对花瓣
可溶性糖含量增加影响最大的因素是,,(,,,),,最优化水平为第三水平。
,
(,),,,处理的切花花瓣可溶性蛋白质的含量始终高于其它处理,极差与离差
的结果表明对花瓣可溶性蛋白质增加影响最大的因素是蔗糖,最优化水平为第三水
平。
(,)维持花瓣色素效果最佳的是,,(,(,,,,,,,
,,,柠檬酸,,,,,,,
,,,,
,,,
,,,,,,,,,(,,,,,,(,,,),)、,,(,(,,,,,,,,,,柠檬酸,,,,,,,
,,,,,
,,,
,,,,,,,,,(,,,,,,(,,,),)、,,等,极差与离差的结果表明对维持花瓣色素
影响最大的因素是,,,,,最优化水平为第二水平。
(,)各瓶插液处理的切花花瓣含水量均高于,,,极差与离差的结果表明对维
持细胞膜透性影响最大的因素是蔗糖,最优化水平为第一水平。
(,,)延缓细胞膜透性增加效果最明显的是,,,,极差与离差的结果表明对切花
开花率影响最大的因素是,,,,,最优化水平为第一水平。
(,,)试验结果表明,,,,:,(,,,,,,,
,,,柠檬酸,,,,,,,,,,,,,,,,,
,,,,,,(,,,,,,(,,,),是在试验中洋桔梗切花的最佳瓶插保鲜液。
,、,,,与可利鲜保鲜剂对洋桔梗切花的保鲜效应对比
试验结果表明,两种瓶插保鲜剂处理的洋桔梗切花瓶插寿命均为,,,:,处理
对于维持洋桔梗切花瓶插期间水分平衡,促进花瓣的可溶性糖和蛋白质含量的积累
效果要略优于,,,;在增加花枝鲜重、开花率、花朵开放程度、花瓣含水量、延缓
花瓣色素分解、维持质膜相对透性方面,,,,的处理效果要好。从试验结果的分析
可以看出,,,的处理效果在瓶插前期要明显,,在瓶插后期效果才逐渐显示出来。
综上所述,两种瓶插保鲜剂对洋桔梗切花的保鲜效果相差不大,针对本试验中的指
标测定而言,,,,的处理效果更佳。
,、在综合比较了四个洋桔梗切花保鲜试验的结果后得出,在洋桔梗切花采后应
马上迸行预处液处理,之后立即进入瓶插液或水中:需要运输的洋桔梗切花除进行
预处液处理外,还需在运输途中保证切花的水分供应。预处液和瓶插液处理结合使
用是对洋桔梗切花整体保鲜最好的方法。
关键词:洋桔梗切花;保鲜效应;预处液;模拟运输;瓶插液
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