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金达莱花菜的做法

来源：花匠小妙招时间：2025-05-09 05:04

类别:

工艺:拌口味:咸鲜味食用:中餐、晚餐

主料: 金达莱200克

辅料: 五味子100克松子（炒）30克

调料: 白砂糖30克蜂蜜10克淀粉(蚕豆}20克

指数: 营养5 难易5 时间1

做法步骤：

'1.选择经过第一场霜打熟透的五味子，摘后除去疵点，洗到无尘为止；
2.取温开水3杯，放入五味子浸泡1昼夜；
3.取透明的玻璃盆或杯，放入浸泡五味子的水；
4.加蜂蜜，加烧开放凉的白糖水，调色，调味；
5.摘取正在盛开的金达莱花20朵，用清水掺入少量洗涤精，将花中洗干净；
6.然后再用纯清水冲，控去水，注意是不能伤花瓣；
7.除去金达莱菜花的并蒂，只留红色花瓣，蘸上绿豆淀粉面；
8.然后在沸水中焯一下，立即捞起用冷水冲一下；
9.然后将金达莱花瓣放入盛有五味子水和甜味调料的玻璃盆中，撒上松仁，便可食用。

食谱营养：

松子（炒）：1.松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病；2.松子中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等，能给机体组织提供丰富的... 详细介绍

推荐菜谱：松仁鸡米松仁虾糕松仁扒肉炸松仁肉松仁玉米烩财鱼八宝豆腐

蜂蜜：1.蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用于心血管病人很有好处；2.蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定... 详细介绍

推荐菜谱：红焖肘子扣肉蜜汁白果蜜汁肥桃蜜三果蘑菇鸡

营养成分：能量406千卡蛋白质4.37克脂肪17.74克碳水化合物61.01克叶酸28.96微克膳食纤维3.82克维生素A1.5微克维生素C0.3毫克维生素E7.56毫克维生素K0.3微克胡萝卜素9微克泛酸0.18毫克核黄素0.04毫克硫胺素0.01毫克烟酸1.15毫克钙61.9毫克磷76.6毫克钾189.9毫克钠4.69毫克镁58.5毫克铁2.3毫克锌1.71毫克硒0.31微克铜0.39毫克锰2.27毫克