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每天识一物——韭菜

来源：花匠小妙招时间：2025-05-08 16:38

每天识一物——韭菜

韭菜，又称起阳草、懒人菜，是我国的传统蔬菜之一，也是人们非常喜欢的食物。是石蒜科葱属的多年生草本植物。韭菜的鳞茎狭圆锥形，簇生，外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平，呈带状，闭合状的叶鞘形成假茎；花为白色，呈伞形花序，顶生。韭菜含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B2、维生素C、维生素E、膳食纤维、钙、镁、锌、铜、锰、硒、钴等营养成分。具有补肾壮阳、增强食欲、润肠通便的作用，其含有的挥发性精油及硫化物等特殊成分，能散发出独特的辛香气味，有助于疏调肝气，具有增进食欲、增强消化的功能。 ✅韭菜的营养价值 1️⃣补肾壮阳韭菜性温，味辛，具有补肾壮阳的作用，故可用于缓解和改善阳痿、遗精等症。 2️⃣增强食欲山韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，能散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，具有增进食欲、增强消化的功能。 3️⃣润肠通便韭菜含有大量的纤维素，吃了韭菜以后可以有效地排出肠道内的毒素，起到一些促进食欲、润肠通便的作用。 4️⃣延缓衰老、美白韭菜富含胡罗卜素，可以有效的延缓衰老、具有美白皮肤的功效。 5️⃣降血压，降血脂韭菜富含硫化物，能让血管富有弹性，可以起到降血压，降血脂的作用。 ✅韭菜的吃法韭菜炒鸡蛋韭菜盒子韭菜炒豆芽韭菜炒鸭血 ❌ 韭菜的食用禁忌有腹泻和消化不良的人不宜食用。阴虚火旺易上火的人不宜多食和常吃。韭菜不宜和寒凉性食物如苦瓜、芦荟等同吃，因为会削弱韭菜的作用。隔夜煮熟的韭菜不宜食用，以免亚硝酸盐中毒。夏韭老化，纤维粗糙，易引起腹泻，夏季肠胃病多，又加上气候炎热，韭菜性热，所以夏季不宜吃韭菜。韭菜与牛肉相克，因为都属热性食物，同食易导致发热、动火，引起牙龈肿痛、咽喉肿痛等疾病。韭菜与牛奶相克，因韭菜含大量草酸，与牛奶同吃，会形成不易溶解的草酸钙，阻碍肠道对钙质的吸收。韭菜与蜂蜜相克，因韭菜性温，蜂蜜性平，同食会破坏内分泌平衡，影响新陈代谢。忌与白酒同食，白酒性辛热，能有效的促进血液循环，达到扩张血管的效果，而韭菜性辛温，能够有效发挥温补壮阳。这两样一起吃会导致大病初愈的人再次复发。 #天天领红包#0元玩转这座城#创作者赏金计划#秋冬创作挑战

发布于12月22日 08:57

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