为什么梅花可以耐寒不怕冷？来听听辰山植物园专家怎么说

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自古寒梅傲雪霜，梅花梅花，你怎么可以耐寒不怕冷？

谬赞谬赞，美丽的误会，傲雪斗霜，那都只是个传说…

“东风既解冻，则散而为雨矣。”

冰雪融化了，

升腾的水汽经过大气循环形成了降雨。

气温回升，天气回暖。

上海梅花就会逐渐迎来盛花期。

今天我们上海24节气映画

雨水节气的花候新知

就来讲讲对温度极其敏感的梅花。

梅花二三事

在中国传统文化中，梅花是中国十大名花之首，与兰花、竹子、菊花并列为“四君子”，与松、竹并称“岁寒三友”。梅花也常被古人比喻为不畏严寒，是傲霜斗雪的植物。然而为何“凌寒开”的梅花在立春后才逐渐盛开呢？

辰山植物园的工程师陈嫣妮给出的答案是：梅花既喜暖又耐寒。梅花是早春花木，独步早春，对温度极为敏感，一般日最高气温近10℃时，经3-5天即次第开花。当日平均气温高于0℃的积温到230℃-250℃时，即可进入盛花期。晚花品种（如美人梅）则在3月初进入开花期，梅花群体花期一般为10-25天。可以看出，梅花喜温暖气候以及光照充足的环境，耐寒性不强，较耐干旱；花期对气候变化特别敏感，要避免大雨。

原来梅花耐寒只是个传说，怪不得今年上海本地梅花的盛花期都推迟了。因为温度维持10度以上的日子较少。

据考证，梅距今已有 7000多年的应用历史，3000多年的引种栽培史。梅的露地栽培主要分布在长江、珠江及淮河流域，大致以黄河为界，在黄河流域以北地区多不能露地越冬。因此，古时吟诵的梅花多分布在中国中、南部地区。

梅花的观赏价值很高。自明代开始有识之士尝试将梅花从南方引种至北方，直至20世纪60年代，成功培育出了抗寒品种，实现了南梅北移，营造了“北国江南”的赏梅景象。所以今天的你在北京、甚至吉林都能看到寒梅。

古往今来，文人墨客赞誉梅花的古诗词多不胜数。你细品这些诗句，古人并没欺你。如“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来”：香自苦寒来，表明梅花是越过了寒冷的季节，坚持到春天才开花散香的；“折枝逢驿使，寄与陇头人；江南无所有，聊赠一枝春。”最早的梅花绝句，也能看出梅花是江南所特有；“俏也不争春，只把春来报，待到山花烂漫时，她在丛中笑”更是精准地点出梅花在早春这个时点开放的，它就是来报春的，但它并不与百花争抢春色，而是孤傲地在早春绽放。

梅花的种类

朱砂品种群

宫粉品种群

玉蝶品种群

绿萼品种群

梅花的品种繁多，由于长期栽培，变异性较大，现今共记录的品种数有300多个。后来中国学者将其分为11个品种群，即单瓣、宫粉、玉蝶、黄香、绿萼、跳枝、朱砂、垂枝、龙游、杏梅以及“美人”梅品种群。

接下来，简单介绍几个常见品种群：

红艳朱砂

花期2月，花常2朵簇生，整个开花过程中始终保持鲜艳色泽，基本不褪色，具有典型梅香，结实少。

花期2月中下旬—3月上旬。具有典型梅香，与红艳朱砂区别：一年生枝条为暗红色；花瓣正面主色为深紫红；花丝颜色为紫红色。

艳朱砂

粉台玉蝶

为玉蝶品种群优良品种。花期2月，具有典型梅香；基本不结实。与同类品种相比，最大优点在于台阁花、瓣性强、淡粉色花。

花期1月下旬—2月上中旬，具有典型梅香，结实少。与同类品种相比，最大优点在于花型整齐饱满、排列规则，花丝长于花瓣，性状独特。

长蕊玉蝶

素雅绿萼

花丝白色，与花瓣近等长或略长些。花期2月，具有典型梅香，结实较少。与同类品种相比，最大优点在于花萼翠绿、清新淡雅。

梅子就是梅花的果实吗？

一朵梅花会结一颗梅果，梅树分为观赏梅和食用梅，通常果梅为花色白色、花瓣数量常为5且天然授粉和着果率高。观赏用的梅花常花色艳丽、颜色种类丰富、花朵形态各异，多数是经过人工选育出的，花朵不育的情况多则授粉率和结果率低。

梅花结的果实称为梅子或青梅，通常是在梅雨季节成熟，果皮颜色从绿色变为黄色再变成红色。

上海有哪些赏梅好去处？

沪上有不少赏梅的好去处

这些地方梅香怡人

▽

辰山植物园

赏梅地主要集中在1号门左侧，梅园、梅花坡、湖边梅花园，形成“梅花三弄”精品景观群。

开放时间：8:00-17:00

地址：松江区辰花公路3888号

门票：60元

花开海上生态园

梅园由梅溪香岭、梅影曲径、梅宫探梅3个各具特色的小园组成，园内设有10余处登高观梅台。

开放时间：8:00-17:00

地址：金山区朱泾镇秀泾村秀泾6060号

门票：30元

上海植物园

上海植物园致力于收集更新梅花种植资源，现收集的梅花品种已涵盖所有品种群。

开放时间：6:00-18:00

地址：徐汇区龙吴路1111号

门票：免大门票

世纪公园

宫粉、绿萼、江梅、早桃、白梅等品种的梅花已争相绽蕾吐芯，吸引不少市民前来赏梅。

开放时间：5:00-21:00

地址：浦东新区锦绣路1001号

门票：免费

上海海湾国家森林公园

湖面上坐落有三孔廊桥“探香桥”和水上栈桥“五福栈”，游客可在探香湖畔踏梅雪，五福栈上寻梅踪。

开放时间：8:30-16:30

地址：奉贤区随塘河路1677号

门票：80元

古猗园

梅花品种多达20余种，早梅、中梅、晚梅花开不断。

开放时间：12月-2月期间，南门开放时间为7:00-19:00，北门开放时间 6:00-17:00

地址：嘉定区南翔镇沪宜公路218号

门票：12元

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今天就为大家介绍这么多

以下几张梅花照片

你能说出它们的品种吗？

留言告诉我们吧~

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新民晚报社 上海松江区融媒体中心 上海辰山植物园 联合出品

策划：董纯蕾 徐咏

统筹：张哲 王西敏

文案：王瑜明

沪语：陈有友 陈小友和外婆

出镜主持人：胡畔

视频：沈一帆

插画、海报：王嘉玮

摄影：高雨

图片：北青网、乐游上海等

编辑：李争 桂可欣

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