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豆芽菜烂芽是什么原因？怎么解决？

来源：花匠小妙招时间：2025-05-08 02:05

导读：我国居民生活中可食用的蔬菜品种丰富，除了根茎类、叶子类、十字花科类、茄果类还有芽苗菜类等，今天咱们来说说常见的芽苗菜之一豆芽菜，豆芽菜种植，如果在过程中发生烂芽现象，那么就会大大影响豆芽菜的产量和品质。接下来一起学习了解下豆芽烂芽的原因及解决方法。

我国居民生活中可食用的蔬菜品种丰富，除了根茎类、叶子类、十字花科类、茄果类还有芽苗菜类等，今天咱们来说说常见的芽苗菜之一豆芽菜，豆芽菜种植，如果在过程中发生烂芽现象，那么就会大大影响豆芽菜的产量和品质。接下来一起学习了解下豆芽烂芽的原因及解决方法。

豆芽菜烂芽是什么原因？怎么解决？-图片版权归惠农网所有

一、豆种携带病菌

在种植前由于对于豆种的选择不严格，使用了携带病原菌的豆种，在种植过程中这些病原菌在适宜的环境下快速繁殖，导致豆芽发生烂芽现象。

解决方法：要精选豆种，选择颗粒饱满、无病害的豆种，在浸种要精选的去除病虫粒、瘪粒、破粒等劣质豆种。再用低浓度的漂白粉和石灰水溶液进行洗种，也可以用热水烫种，这样可以将豆种表面的病菌杀死，提高豆种的活力，提高发芽率。

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二、容器消毒不严格

和豆芽携带病原菌一样，栽培使用的容器也比较重要，如果没有经过严格的消毒措施，在种植时病菌也会侵入，导致豆芽烂芽。

解决方法：栽培容器要经过严格的消毒措施，在种植前除了保持用具和容器的干净清洁外，在使用前还要进行严格的消毒，要用低浓度的漂白粉溶液或明矾溶液进行清洗消毒。

三、温度偏高或偏低

种植豆芽温度最重要，如果在豆芽生长时期，温度过高或者过低，都会导致其出现烂芽的现象。

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解决方法：豆芽的生长适温在20-25度之间，在种植后味出芽时，最适宜温度在18度，在出芽后要适当的提高温度在23度左右，在这个温度范围内，它的生长极为快速，还能减少烂芽。

四、水质不清洁

除了温度之外，其次就是水分的管理了，豆芽和其他作物不同，它只需要水分就能正常生长，在生长过程中需要充足的水分，但是如果浇水不及时，导致豆芽缺水，或者水质不清洁等情况，都会到它出现烂芽的情况。

解决方法：建议施用清洁的井水或者溪水，严禁使用不干净的河水或池塘水，井水和溪水干净污染，而且冬暖夏凉，有助豆芽生长。浇水一定要定时定量，一般5时间一次，将新陈代谢物冲走。

以上就是有关豆芽菜烂芽的原因分析及其解决办法介绍，当然各位朋友也可以继续补充豆芽菜有可能发生烂芽的原因，栽培了豆芽的用户都可以多多学习参考。

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