莴苣（生菜）气雾栽培及关键技术.docx

莴苣（生菜）气雾栽培及关键技术莴苣有茎用与叶用两种，后者宜生食，故又称生菜。莴苣原产地中海．喜凉爽温和气候，根系浅而密集。在栽培上有皱叶莴苣、散叶莴苣、结球莴苣、茎用莴苣四个变种。品种选择????/气雾栽培以散叶莴苣与结球莴苣为主，也可以栽培茎用莴苣。主要品种有：(1)????散叶莴苣? 软尾生菜叶片皱，色较淡，株高25cm。叶近圆形较薄有光泽，叶缘波状，耐寒,单株重200—300g。? 登峰莴苣??植株直立略斜生，株高30cm，叶片近圆形，叶长20cm左右，淡绿色，叶缘波状，单株重300—350g。? 山东叶用莴苣??叶绿色，叶面微皱，叶缘浅锯齿状，叶倒卵圆形，叶长20cm，宽17cm。雾培散叶生菜生菜气雾根系茎用（梗用）莴苣(2)结球莴苣 近几年结球莴苣在各地发展较快，无土栽培的也较多，品种多数从国外引进。其代表品种有：波士顿奶油生菜、太湖659、太湖366、Pennlake、Selma、改良515等。结球生菜栽培形式?? 以塔式雾培居多，也部份采用柱式雾培及日光温室后墙的垂面雾培。雾培让生菜潜能最大化发挥可以培育成生菜树（常规情况下，雾培生菜的单株产量比普通要高25%)栽培季节?? 莴苣喜凉爽气候，一般都以秋冬季或冬春季栽培，供应市场。但如果温室有良好的降温系统及养液致冷设备，可以实现周年栽培。秋冬季栽培，9月上旬播种育苗，10月上旬移栽，12月前后采收，陆续供应市场。(2)冬春季??12月至翌年1月育苗，2月栽植，3月下旬至4月采收。莴苣在现代调控温室内的栽培季节不严格，可根据需要确定栽培期。营养液及管理? 许多配方均可用于生菜的雾培，如华南农业大学叶莱A、B配方、山崎配方、园试配方的1/2剂量等，也可用英国专用的莴苣配方（见下）。生菜的耐酸性较差，在营养液pH低于5．0以下时，根系生长不良，地上部心叶出现烧焦状的缺钙症状，尤其是结球生菜则更为敏感。生菜能耐受很低的铁营养，即使是在不加铁源，而只是利用自来水中所带人的微量铁元素(大约为0.2mg/l左右)，仍能生长良好。营养液EC值控制在1.4-1.7ms/cm，pH6.0-6.3，冬季营养液温度不低于18℃，夏季不高于25℃。如果系统单一栽培生菜时，于采收前一周最好降低养液浓度以1/3-1/2剂量供应，甚至只喷清水，可以大大降低硝酸盐含量。英国莴苣专用配方美国生菜结球类配方1(Howard?Resh),EC值1.7ms/cm美国生菜（普通生菜）配方1(Howard?Resh),EC值1.7ms/cm育苗与培育? 气雾培生菜可以采用海绵块育苗，为提高效率可以采用半自动播种机播种；生菜种子在25℃以上时发芽困难，需保持于15-25℃凉爽的温度环境下催芽播种。因为生菜属于热敏型品种，喜冷凉的气候，不耐高温，最适生长温度为15—25℃．低于15℃时则生长速度较慢。高于30℃以上则生长不良，极易抽茎开花。有些品种如红叶生莱在温度高时颜色较浅，而只在较低温才生成较多的花色素而颜色较深，这些品种不适宜在较高温度时种植．否则品质较差。可根据具体的气候条件来确定种植时期。但如果养液温度控制在18-21℃，可抵消高温天气对生长的影响，在夏季也可以培育结球生菜。海绵块播种育苗 生菜苗期一般15-20天，待5-6片真叶时即可移栽，移栽间距一般为15X20cm，每平方米约33棵，结球生菜还可以再稀，以每平方米20-25棵为宜。散叶生菜一般移栽后25-30天收获，结球生菜需45-50天。?适时带根收获 莴苣雾培最好带根收获，作为雾培的特征性产品，也可齐茎基剪下。散叶生菜常未成型即采摘，按市场所需，株型较小也可收获，而结球生菜需待心球结实时采收，确保商品性。????附：千叶农试生菜配方(?me/L)NO3—N：NH4+-N：P：K：Ca：Mg=9.0-1.0-3.0-6.0-3.0-1.5s

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