活蝎怎么保鲜呢

活蝎子的储存方法有：冷藏保存、暖池保存、冻货储存。

1、冷藏保存

将活蝎子用容器装好，放到保鲜室中，蝎子不会被冻死，而是会进入类似冬眠的状态，可以保存十天左右。或者一次性将蝎子炸熟后，用袋子装好，放入冰箱冷藏室中保存，建议尽快吃完。

2、暖池保存

蝎子在35℃时，可处于继续捕食生长的饲养状态，夏季利用自然温度，其他季节可用恒温暖房来保存蝎子。

3、冻货储存

将活蝎子直接冰冻起来，可以起到保鲜的作用，或者把死后的蝎子冰冻储存。活蝎直接冰冻和死后再冻起来的蝎子质量差别较大，做出干蝎的质量会有明显区别。

野生蝎子和养殖蝎子的区别

1、生长周期

野生蝎子的生长周期在3年左右，1年之中基本上只有夏季和秋季才会出来活动，其它时间都在冬眠，生长周期比较长，而人工养殖的蝎子生长速度较快，对环境的适应性差。

2、生活环境

野生蝎子的成活率比较低，它们的生存环境也很恶劣，经常会受到大自然的影响，还要面临被天敌吃掉的危险，人工养殖的蝎子通常生长在温度、湿度适宜的条件下。

3、食物区别

野生蝎子的食物比较广，一般以昆虫、果实、嫩枝、树叶、蔬菜为主，主要依靠自己在野外捕食，但人工养殖的蝎子主要是依靠投喂黄粉虫生长，食物比较单一。

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