茄子炒西兰花的做法
作者：业奇农业网 • 更新时间：2025-02-17 13:51:56
材料：茄子200克、西兰花300克、番茄50克，芝士50克、大蒜2瓣、黑胡椒1小勺、海鲜酱1小勺、盐1小勺、油1小勺
做法：
1.茄子切片不断，大约7mm一片，放入微波炉专用的塑料蒸笼里
2.放入微波炉里高火P100蒸8分钟
3.番茄切片，西兰花也切片状，西兰花用淡盐水焯一下
4.大蒜磨成蓉，加入黑胡椒、海鲜酱、盐和少量油，搅拌均匀
5.茄子拿出来之后，放微波炉专用烤架，在每一层都抹上酱汁
6.塞入西兰花、番茄和马苏里拉芝士
7.放入微波炉，选择烧烤组合模式G1，烤10分钟即可
100克茄子洗净去尾部和头部，斜切成滚刀块；
200克西兰花洗净去根部，撕成小朵焯水捞出备用，锅中放50克油烧热，加入30克蒜蓉，10克姜末爆香，放入茄子翻炒，待变软后加入西兰花，继续翻炒，加入黄酒10克，盐3克，李锦记沙茶酱10克，鸡精1克，白糖10克调味，美味的茄子炒西兰花就做好了。
1、将茄子洗净，切块。
2、西兰花摘切块后，用热水烫一下。
3、葱姜蒜切碎。
4、炒锅倒少许油，下入葱姜蒜爆香。
5、倒入茄子翻炒。
6、加入料酒、生抽、老抽、糖、盐调味。
7、继续翻炒茄子。
8、待茄子变软，加入淖烫好的西兰花，撒少许鸡精，翻炒下即可出锅。菜品口味：咸鲜
原料
茄子适量、西红柿适量、青椒适量、盐适量、油适量、糖适量、酱油适量、
1/茄子洗净后切成片。
2/西红柿切块、青椒切片备用。
3/锅内放入油烧热，将茄子倒入锅中煸炒。
4/加盐煸炒至茄子变软，再加入西红柿继续煸炒。
5/炒至西红柿软烂，再加入糖、酱油继续炒匀。
6/放入青椒煸炒均匀，勾入薄芡加入蒜炒匀后即可装盘。
7.美味又好吃的茄子炒西兰花的做法完成开吃了。
先将西兰花下水焯一下，然后用葱姜蒜末炝锅爆香下猪五花肉和西兰花翻炒，然后加入茄子小炖，一会儿十几分钟就可以出锅
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