一种李子的保鲜方法

技术特征：
1.一种李子的保鲜方法，其特征在于，包含以下步骤：对待处理的李子用1-甲基环丙烯熏蒸处理6-8h；以及将完成熏蒸处理的李子果实与经纳他霉素浸泡过的保鲜板装入保鲜袋中进行贮藏。2.如权利要求1所述的一种李子的保鲜方法，其特征在于，所述熏蒸处理的1-甲基环丙烯浓度为3-6μl/l。3.如权利要求1所述的一种李子的保鲜方法，其特征在于，所述经纳他霉素浸泡过的保鲜板制备方法为：将无任何添加剂的干燥保鲜板放入刚配置好的400-600mg/l的纳他霉素溶液中，浸泡25-35min，直至每块保鲜板吸干表面水分后重量增加1.5-1.7g。4.如权利要求1所述的一种李子的保鲜方法，其特征在于，所述熏蒸处理是将1-甲基环丙烯置于容器中，且不接触李子，位置高于李子，使熏蒸气体下沉。

技术总结
本发明属于水果保鲜技术领域，具体公开了一种李子的保鲜方法。具体包含以下步骤：对待处理的李子用1-甲基环丙烯熏蒸处理6h；以及将完成熏蒸处理的李子果实与经纳他霉素浸泡过的保鲜板装入保鲜袋中进行贮藏。本发明采用1-甲基环丙烯和纳他霉素共同对新鲜李子处理，能够有效有抑制李子贮藏过程中丙二醛含量的升高，延缓硬度下降的作用，从而有效延缓李子果实在贮藏过程中的品质劣变、衰老腐败等进程。衰老腐败等进程。衰老腐败等进程。

技术研发人员：雷雨 贾振华 李东 童凯
受保护的技术使用者：四川轻化工大学
技术研发日：2021.12.10
技术公布日：2022/3/21

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