玫瑰花面条、普洱茶面条你尝过吗？云南大学生创业项目赋予面条新口味

近日，一个来自昆明医科大学的大学生创业团队推出了一款创新风味系列面条——“云品连线，别开生‘面’”。该项目将玫瑰花、普洱茶、火腿和松露等云南特色食材融入面条制作中，新颖的口味引起了人们的广泛关注，不仅在校园里掀起了一股口味革命，在试生产后，这款别开生面的创新风味面条已经售出近万把。

这项创新由昆明医科大学“誉品香”团队发起，团队核心成员来自昆明医科大学临床医学、护理学等多个专业的大一至大三年级的在校学生。项目负责人张乐誉同学表示，这个创业创新项目最早的创意灵感来自2022年，当时团队注意到因为疫情阻碍了物流，云南很多优质农产品滞销，团队最初想法是能否通过创新产品，创造农产品新需求渠道，帮助农户销售所种植生产的产品。后来随着项目思路逐渐成熟，项目便定位于依托彩云之南独特地理环境和气候条件所孕育出的优质地方特产，与传统挂面古法工艺进行创新性融合，推陈出新，创造出丰富多样的特色面条产品。

经过市场调研和城乡实地考察，选材用料、制作方法的反复调整，目前推出了四个系列八大优势产品：香印玫瑰面、山药养生面、普洱绿茶面、兰薰桂馥面、滇式云腿面、松露香菇面、金玉香橙面、草莓心选面，兼具创新风味和营养价值，为消费者带来全新的美食体验。目前，经过前期生产销售，最受欢迎的香印玫瑰面和普洱绿茶面已经售出9800多把。

“云品连线，别开生‘面’”项目在2024年4月举办的昆明医科大学第十届大学生创业计划大赛中获得二等奖，并被选送参加云南省大学生创业计划竞赛。

张乐誉介绍，这些特色面条不仅在口味上独具特色，而且在营养价值上也有不俗表现。玫瑰花含有丰富的维生素C和花青素，具有抗氧化的作用。而普洱茶则具有降脂、降压等功效。云南优质山药则在健脾胃、助消化方面有独特功效，将这些食材与面条结合，使得面条更加营养健康。

该创业创新项目指导教师之一的李文瑾老师介绍，这群大学生创业团队的成员，通过一年多的时间将最初想法变成了实实在在的产品，还得到校园内外的关注和认可，这是他们大学生涯难得的实践经历。而随着产品销量的增长，团队已与云南多地农户签订了农产品购销协议，这也为农户增收，为当地乡村振兴作出积极的贡献。

春城晚报-开屏新闻记者 周明佳 摄影报道

一审 孙琴霞

责任编辑 猫恩泊

责任校对 易科彦

主编 严云

终审 编委 李荣

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