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中国科学家让“黄灿灿”的油菜花拥有70多种颜色

来源：花匠小妙招时间：2025-05-07 01:18

3月，“黄灿灿”的油菜花是我国很多地方的春日胜景。但在江西农业大学的试验田里，金黄、樱粉、橘红、雪白、浅紫……75种颜色的油菜花摇曳生姿，宛如打翻了大自然的调色盘。

这片绚丽的“彩虹花海”，是江西农业大学付东辉教授团队历时11年攻关的科研成果——我国拥有完全自主知识产权的彩色油菜花品种体系。

付东辉教授团队选育的单株彩色油菜花。（拼版照片，受访者供图）

油菜种植在我国历史悠久，花色长期局限于黄色系。“作为最大油菜生产国，我们的品种创新不应止步于产量。”付东辉介绍，在同行提供的花粉基础上，团队2014年开始选育彩色油菜花。

11年时间，从最初的3种花色，到现在的75种花色，付东辉每年都为彩色油菜花家族增添新“成员”，他也被誉为“油菜花博士”。

“我们想揭开油菜花花色的谜底，选育更多品种。”付东辉说。

在江西农业大学的试验田内，付东辉和学生正在比对不同颜色的油菜花。（受访者供图）

如何让金黄色油菜花变得五彩斑斓？通过杂交育种，油菜花的颜色扩展到多种。

例如，为了杂交出紫色油菜花，付东辉盯上了萝卜。紫色萝卜花携带紫色基因，两者通过远缘杂交后，产生了紫色油菜花。

从杂交到成色，背后是无数次试验。成功育种后，为了保证色彩的稳定性，还得经过不断地筛选、试验、成长，选育出更为优秀、强壮的下一代品种。

如今的彩色油菜花，已从实验室走向广阔天地。

在婺源严田景区，记者看到彩色花田与白墙黛瓦相映成趣，慕名而来的游客仿若置身现实版“莫奈花园”，印象派的笔触凝固于江南烟雨中。

“目前已与20多个省份100多个景区建立了合作关系，进行新品种的科学示范种植。”付东辉介绍。

油菜花色的突破带来的不仅是视觉盛宴。经检测，这些“科技之花”菜籽产量高，部分品种的产量每亩达到400斤以上、含油量达到44%至53%。

“我们可进行花期定制服务，调整开花时间，满足不同地域发展景观农业的需求。”付东辉表示，团队下一步将结合分子标记辅助育种技术，进一步丰富花色图谱，同步开发高油酸、高抗病等功能性品种，让“科技之花”在田野间绽放更多可能。

这位把油菜种成“艺术品”的学者，正用科技之笔续写着“金花”传奇，七彩起伏的丘陵在春天焕发出前所未有的生机。