首页分享马家岗“大花菇”走俏市场

马家岗“大花菇”走俏市场

来源：花匠小妙招时间：2025-05-07 00:09

全媒体记者姜雁冰通讯员张子纬潘越鹏

到了老河口市仙人渡镇马家岗村，才知道花菇能长这么大。

“最大的直径可达十八厘米，小的直径四五厘米，比大家常见的花菇大很多。”1月15日上午，马家岗村河谷香菇种植专业合作社理事长李文晓告诉记者，这里的花菇肉厚光滑、口感细嫩，深受消费者喜爱，“这里有16个花菇大棚，每天可上市鲜菇150余公斤，产值近万元。”

李文晓是马家岗村五组人，头脑比较活泛。“2023年年底，我打听到河南省驻马店市泌阳县种的花菇个大、肉厚，口感好，很有市场前景。”李文晓说，经过网上搜索和线下打听，他终于联系上泌阳县雨露菌业有限公司（简称雨露公司）相关负责人。经过实地考察和市场调研，他决定把这种花菇引入老河口。

与雨露公司签订合作协议后，他一下子投入200余万元，建起16个花菇大棚。

“根据协议，雨露公司负责提供技术，并以订单的形式负责产品销售。”李文晓说。

张兴文是雨露公司派驻河谷香菇种植专业合作社的技术人员。他告诉记者，花菇长够40天才能采摘上市，“要保证花菇品质，不仅需要科学统筹，还要精细化管理，这样才能让‘辛苦付出’和‘市场回报’成正比。”

成绩来之不易。记者了解到，为了保证菌棒有充足的水分和养分，李文晓原来采用注射器注入方式，结果发现菌棒受水和养分不均衡，经过反复思考，最终采取浸棒方式，才将这一问题解决。

“目前花菇长势不错，我很开心。”李文晓说。采摘、分类、打包、装箱、发货……在张兴文的指导下，工人认真完成每一道工序。

“从种植到收获，付出很多。临近春节，头茬花菇迎来销售旺季，要尽量把损耗降到最低。”李文晓告诉记者，根据协议，收获的花菇主要发往雨露公司，部分产品在本地集市上销售，“从集市销售和消费者的反馈来看，花菇很受欢迎，鲜菇每公斤卖到60多元。”李文晓告诉记者，根据目前的市场行情，一个大棚一茬花菇可带来1.7万元左右的收入。

“花菇种植需要劳动力，特别是采摘高峰期，工人需求量大增。”仙人渡镇党委宣传委员、副镇长刘小辉告诉记者，目前，该合作社日常用工100余人，在合作社打工，成为村里闲散劳动力增加收入的主要渠道。

皮红清今年60多岁。她告诉记者，自己平时在合作社务工，采摘花菇、剪花菇根，有什么活干什么活，一天可以挣80元。

为了让花菇卖出好价钱，李文晓在与雨露公司加强沟通的同时，紧盯需求侧，派出信息员，收集消费者需求，按花菇的大小进行分类，通过市场化运作，实行定向供货。

好收成让李文晓对未来发展充满了信心。他告诉记者，为了延长花菇的保鲜期和销售时间，他准备建个保鲜库。同时，根据消费者的不同需求，把部分产品加工成干制品，有效应对市场变化，从而让合作社的收益更加稳定。

《襄阳日报》（2025年1月17日3版）

编辑：杨星

审核：李天一终审：李云飞