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小小花菇，凭借什么销往全球？

来源：花匠小妙招时间：2025-05-07 00:09

“欧盟国家今后没有碳足迹证书是出口不了的，这张证书就是我们的通行证。”近日，浙江香满亭生物科技有限公司拿到了花菇产品的碳足迹证书，董事长朱佑存兴奋地说，“这意味着我们的花菇产品在全球范围内销售通畅无阻。”

碳足迹已成为衡量产品环境影响的重要指标。近年来，一些国家正在尝试将碳足迹管理作为应对气候变化的政策工具，其中产品碳足迹应用最为广泛。香满亭花菇碳足迹证书显示，从“摇篮到大门”整个生命周期，每生产1kg花菇碳排放量1.08kg，精确的数字代表着产品背后“优质、安全、可溯源、环保”等多个特点。

朱佑存说，这段时间前来考察的国际客商明显增加，花菇净菜等海外订单也纷至沓来。“合作了3年的日本客商过去都是小规模下单，我们拿到碳足迹证书后，他们立即前来考察并和我们正式签约，一周就需要6000斤干菇，这相当于4万多斤鲜菇的量。”

作为龙游县智慧农业的典型代表，浙江香满亭生物科技有限公司在发展过程中，建立产品碳足迹管理制度，推动产业链整体绿色低碳转型。为降低碳排放量，打造低碳绿色循环农业，公司还创新香菇菌渣循环利用模式，对每年产生的大量食用菌废旧菌棒进行香菇菌渣基质化处理，产出新的保水、保肥、通气性好的有机型无土栽培基质。

在公司的果蔬大棚里，应用无土栽培技术的一排排整齐的西甜瓜长势喜人。技术总监郑江程介绍说，待这批西甜瓜成熟采收后，他们还将利用基质进行草菇栽培等，让原来废弃的旧菌棒被“吃干榨尽”。“我们的菌渣不仅能用来开发无土栽培的基质，还能用来培育鸡腿菇。仅今年上半年，我们已经培育了两万袋，效果很好，这完全解决了菌渣出路的问题。”

“目前，我们正在和高校合作，引入二氧化碳的循环利用系统。”朱佑存介绍，花菇大棚里的二氧化碳集中收集后，循环进果蔬大棚进行再次利用，通过光合作用提高果蔬生产品质和产量，持续降低碳排放量，向绿色循环农业要效益。

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