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如何栽培出又大、又圆的荸荠呢?请掌握以上几点

来源：花匠小妙招时间：2025-05-06 23:22

　　荸荠又叫马蹄、水栗、乌芋、菩荠、地梨等，属于是莎草科一种。荸荠属浅水性宿根草本，喜欢温暖、湿润的生长环境，常生长于浅水田中，其生长适温为23~30℃，种植荸荠时需选择土层浅薄的腐殖质土壤，pH值在6~7之间为宜。荸荠只要以根果圆球茎食用，可以当作水果或蔬菜食用，果肉味甜多汁、清脆爽口，非常受人们喜爱。目前在我国很多人栽培有，主要产量地区在安徽、江苏、广东、湖南等。那么如何栽培出又大、又圆的荸荠呢？下面逐一分享:

　　1、冬季水田翻晒

　　一般在冬天采收农作物后，最好是翻晒水田，将泥土翻过来利于干旱的冬季晒干白泥土，翻耕深度在20厘米，利用太阳紫外线光照杀掉含在泥土中的细菌和虫卵。同时提高土质的通透疏松度，提高泥土肥力，减少杂草的丝生，有必要时每亩撒入150斤石灰粉一起杀菌消毒。到春季到来的时候，在移栽荸荠苗时，提前一个星期放水进田耙田，在耙田时先每亩投入5000腐熟农家堆肥，磷肥30斤，用农机将土和肥《淤泥》一起耙成水田，几天后却可栽种荸荠苗。

　　2、育苗移栽定植

　　荸荠一般在清明前进行育苗栽种，选种时尽量选健状的荸荠作种，育苗前先用多菌灵简单消毒处理，取出沥干后催芽，然后将荸荠排放在苗床，芽尖朝上，覆盖一层薄土，待荸荠幼芽苗长到10厘米左右再栽种在到水田中。等荸荠苗长到35厘米时再一次定值，每亩定值5000株左右，大约每平方定植7棵荸荠苗。

　　3、定植后日常水肥管理

　　荸荠苗定植生长稳定后，日常最主要的就是水肥管理，荸荠在水田生长，要保持水深度在4厘米左右。当荸荠生长旺盛时，保持水田水位在6厘米左右，最好不可超过8厘米，避免荸荠苗徒长，得不到产量。对于追肥方面，荸荠整个生长期追三次肥，第一次追苗肥，定植荸荠苗生长稳定后15天施一次速效氮肥，每亩使用尿素25斤，促进幼苗生长。第二次在荸荠生长旺盛期，再追施籽肥，每亩可以追施荸荠专用复合肥50斤。第三次追肥，发现荸荠叶状茎开花后追施一次含钾量高的复合肥，每亩用量在50斤，家中有腐熟农家肥和草木灰的话，可以适当撒入一点，效果非常之好。再者平时要注意病虫害的防治工作，荸荠多发白粉病、灰霉病、蚜虫、蓟马等，要保持大田内的荸荠苗通风透光性良好，能够减少病虫害发生。