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马铃薯的茎与切块技术.ppt

来源：花匠小妙招时间：2025-05-06 23:15

上节内容回顾：;上节内容回顾：;上节内容回顾：;马铃薯食用部分是根？还是茎？;马铃薯的茎与切块技术;学习目标： 1.会描述马铃薯茎的种类及特征 2.知道茎的再生特点及生产应用 3.能描述顶端优势的定义及切块技术;重点： 1.马铃薯茎的种类及特点 2.块茎切块技术;难点：块茎切块技术;学习内容：一、马铃薯茎的分类地上茎地下茎匍匐茎块茎它们都源于同一器官,但其形态和功能却各不相同。;植株形态图;1.地上茎;2.地下茎;3.匍匐茎;3.匍匐茎;生产现象分析 ;生产现象分析总结;4.块茎;（2）块茎的大小：变异很大,主要决定于品种的遗传特性和生长条件。（3）块茎形状：主要三种类型,即圆形、长筒形、椭圆形。 ;二、马铃薯茎的特点及利用 1.马铃薯茎的特点马铃薯茎的再生能力很强。 2.利用掰芽、分株、扦插、切块、茎尖脱毒等都是利用???种特性来加快种薯的繁殖和提高块茎的产量。;三、顶端优势及利用 1.什么是顶端优势? 在块茎萌芽时,顶芽最先萌发,而且幼芽生长快而壮;从顶芽向下的各芽眼,依次萌发,其发芽势逐渐减弱,称这种现象为顶端优势。 ;问题讨论：切块时如何充分发挥顶端优势？;2.切块时如何充分发挥顶端优势？（1）切块切块大小以不小于20～30g左右为宜，每个切块带1～2个芽眼。种薯小应采取自薯顶至脐部纵切法，将每个块茎切成两块或四块；种薯大时，切块时应从脐部开始，按芽眼排列顺序螺旋形向顶部斜切，最后再把顶部一分为二。（2）小整薯做种 ;小结： 1.马铃薯茎的种类 2.茎的再生特点在生产上有何应用 3. 切块技术;课后作业;