【学习】植物科属——芸香科

芸香科也是芳香疗法中非常常见的一个科属。 芸香科Rutaceae是被子植物门、双子叶植物纲、无患子目的一个科。大约有150多属，1700余种。

按照萃取部位划分可以分成三大类，花类、枝叶类和皮类。比如常见的橙花精油就属于花类，苦橙叶精油属于枝叶类（苦橙叶精油的萃取不仅仅是叶子，还有细枝），皮类就更多了，比如佛手柑、葡萄柚、柠檬、莱姆、红橘、甜橙(野橘)、红柑、绿橙、柚子等等。

而芸香科的上述精油按照萃取方法也可以分为两类，花类和枝叶类都是蒸馏得到的精油，有一些花类还可以采用溶剂萃取发，而果皮类精油一般都是冷压得到的。

接下来我们逐一分析一下每一种芸香科精油的主要化学成分，也顺便介绍一下基本用途和特性。

橙花：蒸馏萃取。主要成分是单萜烯和单萜醇，右旋柠檬烯、蒎烯和芳樟醇含量较高。可以护肤、助眠、辅助消化。

苦橙叶：蒸馏萃取。主要成分是萜烯酯，乙酸芳樟酯。有镇静、助眠、抗痉挛的特性。

佛手柑：果皮冷压萃取。主要成分是单萜烯和萜烯酯，右旋柠檬烯和乙酸芳樟酯。有止痛、助眠、改善食欲的特性。

莱姆： 果皮冷压萃取。主要成分是单萜烯，右旋柠檬烯。有辅助消化和抗菌抗病毒的特性。

葡萄柚： 果皮冷压萃取。主要成分是单萜烯，右旋柠檬烯。有减肥消除脂肪的特性。

红橘： 果皮冷压萃取。主要成分是单萜烯，右旋柠檬烯。有调节情绪和减肥的特性。

甜橙(野橘)： 果皮冷压萃取。主要成分是单萜烯，右旋柠檬烯。有调节情绪和减肥的特性。

尽管芸香科有很多是通过果脾冷压得到的，然而随着右旋柠檬烯的含量变化，每一种柑橘果皮类精油无论从气味上合特性上，都有不小的差别。有机会我们可以把它们一一列举，挨个对比。大家也可以据此找到特性的源泉。

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