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“籽榨油、瓣提露、根入药、株造景、花切售”他让油用牡丹变身“全能选手”

来源：花匠小妙招时间：2025-05-06 00:15

　　本文转自：农村大众报

　　赵孝庆轻轻托起一朵牡丹，向记者介绍选育油用牡丹的过程。

在菏泽一说起油用牡丹，很多人都会想起赵孝庆，这位今年已经78岁的老人，如今还吃住在牡丹园里，用他的话说，就是一辈子专心种好、育好油用牡丹。

千次杂交实验

　　育出多彩牡丹

　　4月14日，在菏泽国家牡丹芍药种质资源基地，赵孝庆蹲在田间，轻轻托起一朵紫色牡丹向记者介绍：“这些彩色油用牡丹有红、粉、紫、蓝、白、黑六大色系，花期能持续一个月。”

　　这位与牡丹打了一辈子交道的老人，用十余年时间改写了油用牡丹的历史——从单一白色到七彩斑斓，从默默无闻的油料作物到兼具经济与观赏价值的产业“多面手”。

　　2011年，赵孝庆盯着传统油用牡丹田里成片的白色单瓣花，萌生了一个大胆想法：“能不能让油用牡丹既高产又好看？”当时国内油用牡丹仅有凤丹、紫斑两个品种，花色单调、花型单薄。他带着团队开启全国首个油用牡丹彩色化育种实验，每年完成上千组杂交配对，将凤丹的强健基因与野生牡丹、观赏牡丹的绚丽特质相融合。

　　“2017年从杂交后代中初选70多个优良单株，2019年扩繁到200多个，到今年已有600多个新品种。”赵孝庆的笔记本里密密麻麻记录着数据。

　　他培育的彩色油用牡丹5年植株冠幅可达1米以上，远超普通品种；挺直的花茎撑起半重瓣花型，彻底告别传统品种“叶里藏花”的尴尬；梯次开放的花期让田间从“昙花一现”变成持续月余的“生态画廊”。

　　因为在油用牡丹育种上的贡献，2024年，赵孝庆第三次捧起梁希林业科技奖的奖杯。

从“无用籽”到“黄金油”

　　牡丹产业全链升级

　　“牡丹全身都是宝，但过去牡丹籽常被当垃圾。”赵孝庆抚摸着一株牡丹回忆。2011年，他推动牡丹籽油获批国家新资源食品，让黑色籽粒变身“液体黄金”——25粒牡丹籽可榨出1克油，富含α-亚麻酸的特性使其成为高端食用油。

　　如今在他的苗圃里，每株牡丹都是“全能选手”：籽榨油、瓣提露、根入药、株造景、花切售。

　　产业转型并非一帆风顺。赵孝庆坦言，牡丹籽价格曾因盲目扩种暴跌，又因药材需求激增反弹。为此，菏泽实施“牡丹+”工程，推动120余家加工企业开发出化妆品、保健品等深加工产品。

　　在他的规划蓝图中，未来5年将建成完整的种质资源库，通过太空育种等前沿技术，进一步优化品种特性，而“牡丹芯片”的概念正在菏泽落地生根：每粒牡丹籽可繁育1200株种苗，亩产效益较传统作物提升数倍。

　　从牡丹区赵楼村赵氏家族400余年的牡丹种植史，到如今“五位一体”产业新格局，赵孝庆用半生坚守证明：一粒种子可以改变一个产业。当七彩牡丹在春风中摇曳，这位老匠人仍在田间忙碌，他说：“牡丹的价值，我们才发掘了其中一部分。”

农村大众报通讯员郜玉华

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