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@绍兴人，家乡味的新零食来啦

来源：花匠小妙招时间：2025-05-05 10:59

最近，朋友圈里出现了一种以前没见过的新零食：香榧糖。样子和米花糖相似，记者了解到，就是用米花糖的方法来制作的，配料是麦芽糖、米花、香榧仁。

“感觉还是挺好吃的，香榧果仁清晰可见，香榧糖松脆但是不甜腻，果仁也都是大颗粒的，吃起来非常满足。”已经抢先尝鲜的小瑜告诉记者，就是一款小零食，她是从嵊州香榧厂的一位负责人那里网购的，这个人叫钱炜，在当地还是个名人。前不久，小瑜看到钱炜朋友圈里发出了香榧糖的视频，买上就买了两斤尝鲜，感觉除了价格比较贵，口味还是可以的，毕竟是新出的香榧仁啊，配料本身就价格高吧。

记者了解到，钱炜是嵊州市一家香榧厂的负责人。从上海交通大学电子研究生毕业后，他选择回乡创业，致力于种香榧、卖香榧，建了不少客户微信群，小瑜就是钱炜的一个零售客人，每年都会向钱炜买些香榧自吃、送人。

记者就此事联系了钱炜，他表示，自己一直开发一些香榧新产品，比如香榧仁、香榧糖等，来满足不同顾客的需要。他表示，其实香榧糖并不是他发明的。他了解到，1970年代初，上海天明糖果食品厂创始人应国钧吃了友人赠送的枫桥香榧后，赞口不绝，因而突发奇想，促成了“香榧”与“奶糖”的结合。与众所周知的“大白兔奶糖”奶糖相比，“香榧奶糖”知道的人很少。那是因为“香榧奶糖”只在上世纪70年代的上海天明糖果食品厂等厂家生产过，加上售价高、产量少，后来就停产了，以至于很多人对这款奶糖没什么印象。此外，在80年代，杭州华欧食品厂也出品过一款叫做“香榧太妃”的奶糖，至于这些奶糖中是否真的融合有香榧的成份，就不得而知了。

“相对于米花糖来讲，香榧糖的价格也高出太多，但是现在的人喜欢吃没吃过的零食，而且生活水平比上世纪70年代好太多了，希望新开发的这款香榧糖能有更多人认可。”钱炜说，目前刚开始朋友圈、微信群里试卖，销量还不大，毕竟价格不便宜，但吃过的人反响还不错，他希望这一次“土气”的香榧糖能被大家所知，不要像香榧奶糖那样昙花一现。