入口即化！松江这个农场的丝瓜有点特别

从小在农村长大的小伙伴

大部分人家里一定都种过丝瓜

一到夏天

院子里的藤蔓上开满了黄色的小花

不久之后

就会结出一条条青绿的丝瓜

丝瓜炒蛋、丝瓜蛋汤、凉拌丝瓜

……

闷热的夏日普遍不喜欢浓油赤酱

简单易操作的丝瓜成了餐桌上的常客

近日

小昆山镇同初有机农场内的

“和牛丝瓜”

从一众夏日蔬菜中C位出道

俘获了一大批食客的心

“你看，这个丝瓜这个大小就可以摘了，今天不摘，明天就老了不能吃了。”基地负责种植技术的老场长朱国良每天早中晚都要来棚里兜好几圈，看似种植技术相对简单的丝瓜，采收却格外严格，差一天都不行。

今年同初有机农场共种植了9个大棚的丝瓜，每天可采收100余斤，天天卖空，供不应求。

从5月底开始，绿油油的丝瓜藤就陆陆续续地开出了美丽的小黄花，嫩嫩的丝瓜也紧跟着挂上了架。

与普通丝瓜不同，这里的丝瓜个头偏小，两头一样粗，用手捏一捏还很有弹性。“我们农场的蔬菜瓜果都是有机种植的，手工除虫，不打任何农药，口感与普通丝瓜相比，更加软糯，入口即化，所以客人都笑称这是‘和牛丝瓜’，就算是没有牙齿的人也能吃，而且炒完放再久都不会发黑。”朱师傅说道。

嘴馋的小松已经替大家尝过了，不管是煮面还是烧汤，同初农场的丝瓜都非常清甜可口，真正的入口即化哦！除了丝瓜，农场内还有番茄（）、鸡毛菜、甜洋葱、红薯等各式各样的夏季时令蔬菜可供选择。天气越来越热，夏日养生不妨从健康的有机蔬菜开始~

联系方式

地址

松江区小昆山镇昆泖公路378-5号

电话

18121472035

延伸阅读

1

丝瓜的功效：美肤养颜

丝瓜粘液中含有大量保湿因子，能够舒缓紧绷干燥的肌肤，为肌肤补充必要的水分。此外，丝瓜中还含有维生素B、维生素C等，可抑制黑色素沉着，淡化色斑，使肤质更洁白细腻。

加快脂质代谢

丝瓜中还含有参类药材中所含的皂甙成分，可以加快脂质代谢、降低胆固醇。

止咳化痰

丝瓜皂甙还有一定的镇咳作用，在患有上呼吸道感染时，食用丝瓜能起到辅助食疗作用。

2

饮食注意

丝瓜性寒，脾胃虚寒及腹泻者慎吃丝瓜，如果食用过多会加重虚寒症状，引起肠胃问题。

苦味丝瓜中含有一种叫碱糖甙生物碱的有毒物质，高温烹饪也很难分解这种毒素，食用后会有中毒风险，切不可认为苦丝瓜可以“败火”。

原标题：《入口即化！松江这个农场的丝瓜有点特别》

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