菊花药材还是食材呢

菊花是一种常见的花卉，在中医药学和食疗中都有广泛的应用。菊花到底是药材还是食材呢？

我们来探讨菊花在中医药学中的应用。菊花具有清热解毒、降血脂、消肿止痛等功效。在中医药理论中，菊花被归为药材，常用于治疗目赤肿痛、急性咽喉炎等疾病。菊花可以泡水喝，或者煮成菊花茶，服用时可以起到清热解毒、润喉止咳的作用。菊花还可以配合其他药材一起煎煮成中药，用于治疗一些疑难杂症。

我们来看看菊花在食疗中的作用。菊花含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素C、胡萝卜素等。菊花可以用来烹饪各种菜肴，为食物增加香味和口感。菊花还可以制作成菊花饼、菊花糕等糕点，不仅味道独特，而且具有一定的保健作用，如清热解毒、养肝明目等。菊花还可以用来制作菊花茶饮品，具有清热解毒、美容养颜的效果。

菊花既可以作为中药药材，用于中医药治疗，也可以作为食材应用于烹饪和食疗中。菊花的药食两用，使其在中医药学和食疗领域中都有着广泛的应用价值。无论是作为药材还是食材，菊花都是一种宝贵的天然资源，值得我们充分利用和发挥其独特的功效和作用。

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