怎样去掉菠萝的外皮

说到夏天必吃的水果，除开西瓜，那就是菠萝了！特别在广东的人们，对于菠萝肯定不陌生，一口菠萝，一口淡盐水，也就这么酸爽。但是在吃菠萝之前，让人头疼的就是——菠萝怎么将皮削掉？

1、开刀！将菠萝的头尾切掉，割手的外皮也削掉，想要方便就到网上买那种专门去菠萝皮的工具哦！或者可以用大刀从菠萝的表皮从上往下削下去，差不多1cm就OK了，不要浪费果肉了。削到差不多剩下一些菠萝眼，然后继续削皮，直到把所有表皮都大概削掉, 再削菠萝的叶子处的表皮。

2、去掉菠萝眼。

细心看就会发现菠萝身上的菠萝眼的分布规则，可以用小的水果刀，按照45°的角度，轻轻去掉菠萝眼，先拿一把小刀斜着向上沿着菠萝眼旁边剃进去，再把另一边也剃进去。

3、必须泡盐水！

最后将削好皮的菠萝切成丁，用盐水浸泡一下，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜了。

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