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菠萝蜜怎么剥开

来源：花匠小妙招时间：2025-05-04 21:07

菠萝蜜怎么剥开？这是许多人经常遇到的问题。菠萝蜜，是一种热带水果，外表看起来像是一个硬壳，但是里面却是美味的果肉。那么，如何剥开这个外表看起来很难处理的水果呢？

我们需要准备好一把锋利的刀子。将菠萝蜜放在切板上，用刀子将顶部的茎部切掉。接着，将菠萝蜜竖着放在切板上，用刀子沿着果肉和硬壳的边缘缓慢地切下去。要注意不要切到果肉，否则就浪费了好吃的部分。

当我们切到底部时，将菠萝蜜翻转过来，再次沿着果肉和硬壳的边缘缓慢地切下去。当你切到顶部的时候，就可以将硬壳剥离了。

接下来，我们需要将菠萝蜜切成小块。将菠萝蜜竖着放在切板上，将果肉沿着中心切成两半。然后，将每一半再次切成两半，再将每一块切成小块，就可以享受美味的菠萝蜜了。

需要注意的是，菠萝蜜里面有许多种子，这些种子可以通过切开果肉后用勺子将其挖出来。如果你不想将菠萝蜜全部吃完，可以将其放在冰箱里保存，但是最好在3-5天内食用完毕，以保证其新鲜度。

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菠萝蜜（bōluómì）

菠萝蜜，又称为“巴蒂”、“波罗密”等，是热带常见的水果之一。其果实呈圆形或椭圆形，外皮呈黄绿色，表面有许多短刺，果肉呈白色，质地柔软，味道甜美。菠萝蜜富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，具有清热解毒、润肺止咳、开胃消食等功效。

相关问答拓展:

摘菠萝蜜最佳方法？

1 采收标准

当果实表面出现黄褐色的斑块儿时，为7-8成熟，远销的果实这时就可以采收了。当果皮为金***，果蒂变为褐色，果实为9成熟。我们要及时采收。菠萝蜜果实一般有15-30千克，大一些的一个果实可以达到40千克。

2 采收方法

采收菠萝蜜由2个人操作，1个人接抱菠萝蜜，另1个人用刀砍断果蒂就可以了。存放的时候动作尽量轻。避免造***为损伤。9成熟的果实在常温下可以保存7-10天。

3 果后肥

在每一次大批采果后，我们在树冠任意两侧的滴水线上开1.5米长的开条形沟，沟宽40厘米，深10厘米。然后准备好腐熟的农家有机肥和复合肥，将两种肥料混合拌均匀。每棵树施用农家有机肥50-100千克，复合肥1-2千克。头年秋季开花，第二年4、5月采第一批果，在9、10月份采完最后一批果，剩下2个月为休树期。这就是菠萝蜜一年的生长规律。我们的栽培管理要根据规律进行。

地菠萝蜜的正确剥法？

剥菠萝蜜的操作步骤：

1、首先在案板或地板上垫一层报纸、塑料袋或厨房用纸，防止后续白色絮状物滴落案板不方便清理，将菠萝蜜放在垫有报纸的案板上。

2、取一把又大又长的刀具，用色拉油、花生油等食用油涂抹在刀的表面，起一个润滑剂的作用，方便在切取菠萝蜜时不粘刀，涂抹的时候注意刀面的每一个部分都要涂抹到。

3、带上乳胶手套后，用较大的水果刀将菠萝蜜从中间切开成两半，切开的过程中，你会看到金***的果肉和白色的胶状物，白色的胶状物就是菠萝蜜的黏液，需要用带着塑料手套的手将黏液清理干净，清理前，为了方便取出果肉可在塑料手套上涂抹适量的食用油。要想将菠萝蜜的果肉轻松取出来，还需要将菠萝蜜中间白色的芯，用刀先切除干净。再将菠萝蜜芯旁边的黏液处理干净，这样在取果肉时既不粘手也能轻松取出了。

4、接着将菠萝蜜按以上步骤再切两刀，切成四份，每次切的时候刀面都需涂抹一层食用油，由于食用油可以溶解胶，在切之前涂抹刀面，也比较方便。

5、换一双干净的一次性手套，将菠萝蜜里面***囊状的果肉取出来放在干净的容器中即可。为了方便取出果肉，可以将菠萝蜜的两端按住，再从底部翻转过来，这样金***的果肉就会清晰可见的***露在外面，取出来便直接可以食用了，也可以放在冰箱中冷藏一段时间，口感更加清甜美味。果肉旁边有些许***的丝状物也可以留着用来炒菜。

整颗菠萝蜜怎么开？

方法一：

1、将菠萝蜜从中间切开，一分为二。

2、选择其中一块菠萝蜜，沿着中间切开，此时会发现菠萝蜜中间有一个白色的芯，用小刀将里面的白芯切掉。

3、将其中一块菠萝蜜的两端拿在手里，然后从下往上翻，这时里面的果肉苞就会露出来，用手很容易就能将果肉摘下来。

方法二：

1、用刀沿着菠萝蜜的中轴线，将其两边剖开，然后再对半切开，一分为二。

2、取其中一块菠萝蜜，沿着红线将其切开，这时即可分离一粒粒果肉，这个方法可能会破坏每一粒果肉的完整度。

方法三：

1、用刀沿着菠萝蜜的一端切出一个圈。

2、将切下的圈放在一个盘子中，将圈的果皮切掉，切的时候要靠近果皮，不然会切掉一部分果肉。

3、然后用刀将中间的白芯切掉，这时果肉就非常容易取出来。