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桂林布福娜产品加工

来源：花匠小妙招时间：2025-05-04 07:35

桂林布福娜产品加工

产品名称

布福娜黑老虎

面向地区

全国

布福娜（Kadsura coccinea），学名黑老虎，是五味子科（或木兰科）植物厚叶五味子的果，系木质常绿藤本植物，原生于我国西南部原始森林，现难觅其踪迹（广东粤东地区山间沟谷地带有见，客家地区称为酒饭团）。
苗语“布福娜”，意思是美容之果。近几年经过在北方部分地区引种试栽，成为一个选育而成的新品种，是集食用、药用、绿化、观赏于一体的新型水果，是一个急待开发而又开发潜力的多用途植物。布福娜原生于原始森林中，是苗族人民世代栽培的水果，苗语称其为"布福娜"，意思是美容之果。

聚合果近球形，红色或暗紫色，径6-10厘米或更大；小浆果倒卵形，长达4厘米，外果皮革质，不显出种子。种子心形或卵状心形，长1-1.5厘米，宽0.8-1厘米。花期4-7月，果期7-11月。

特征：四季常青的藤本植物，适应性，耐低温，抗高温，喜半阴，无病虫害，易管理，无论是盆栽还是露地栽培3年即可挂果，4年可达到盛果期，盛果期长达10-15年，每亩可产2000-3000斤以上。

黑老虎（学名：Kadsura coccinea (Lem.) A. C. Smith）是木兰科南五味子属植物。藤本，全株无毛。叶革质，长圆形至卵状披针形，长7-18厘米，宽3-8厘米。花单生于叶腋，稀成对，雌雄同株；雄花：花被片红色，10-16片。聚合果近球形，红色或暗紫色。种子心形或卵状心形。花期4-7月，果期7-11月。

黑老虎全年均可采挖，9月下旬至11月上旬为佳采收时间，果实随熟随采。手工采摘，掘起根部，洗净泥沙，采摘时要轻拿轻放，以保障商品质量。采后将藤茎切成小段或割取老藤茎，刮去栓皮，切段，晒干。加工时可日晒或烘干；烘干时，开始时室温控制在60℃左右，当黑老虎达半干时，将温度降到40-50℃，达到八成干时挪到室外日晒至全干，搓去果柄，挑出黑粒即可入库贮藏。

食用：黑老虎风味特，果实营养价值较高。其含丰富的维生素C、维生素E、氨基酸和多种微量元素，果肉像葡萄，浆多、味甜芳香，肉色如荔枝，乳白细腻，色、香、味俱佳，是令人喜爱的水果。
药用：其根到叶全株均可入药，具有清热、活络、调气止痛、清肝明目、益肾固精、养颜等功能。对慢性胃炎、溃疡病、胃肠炎、关节炎、跌打肿痛、痛经、产后瘀血等均有疗效。