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种下“金豆豆” 开出“致富花”

来源：花匠小妙招时间：2025-05-04 05:20

（记者乔娅李元华吴苗苗）正值春耕时节，走进河北各地食用豆种植点，一辆辆旋耕机、播种机正在进行联合作业，一片片农田被翻耕得整整齐齐，处处呈现着一派农忙景象。

“食用豆主要是指除大豆、花生以外，以食用籽粒为主兼作蔬菜的豆类作物的总称。作为食用豆种植的主产省份，河北主要种植小豆、绿豆、豌豆、蚕豆、芸豆和豇豆等。”河北省农林科学院粮油作物研究所食用豆研究团队主任田静说。

据介绍，食用豆生育期短、适播期长，并具有抗旱、耐瘠等特点。河北省食用豆种植区域主要分为三个，包括冀北春播区、冀东种植区、冀中南春夏播区，其中冀北春播区主要是以张家口、承德为主，是省内食用豆种植种类最多、种植面积最大的区域。

张家口市阳原县、蔚县地处河北省西北部，属于温带大陆性季风气候，土地以山区丘陵为主，昼夜温差大、光照资源丰富，无霜期长，热量充足，适合春播食用豆生产。

“鹦哥绿豆”是阳原县传统名优产品，有千年种植史，因该品种表皮如同鹦鹉羽毛般翠绿而得名，在2018年获评全国农产品地理标志作物。但是由于种植历史久远、品种混杂退化严重，晕疫病严重，导致绿豆产量较低，农民收入微薄。

如何让食用豆变身“致富豆”呢？河北省农林科学院粮油作物研究所食用豆研究团队联合张家口综合试验站，以“更换新品种、应用新技术、开发新产品”为主攻方向，在阳原县要家庄乡示范推广抗晕疫病、适宜机械化收获、品质优良的绿豆新品种“冀绿13”“冀绿19”“冀绿20”“冀绿0911”。新品种、新技术覆盖了阳原县要家庄乡11个村，较传统品种增产达60%左右，每亩增收220元以上。

“近年来，在食用豆研究团队专家们的帮扶下，阳原县创建了‘阳原鹦哥绿豆’品牌，打造了省级品牌产品‘泥河湾杂粮’，申报了一项市级杂粮杂豆高效栽培技术规程‘鹦哥绿豆高效节水栽培技术规程’，大力发展杂粮杂豆产业，延长产业链条，助力产业升级。”阳原县农业农村局副局长杜建国说。

不只是在阳原县，作为河北省最早从事食用豆研究的团队，这些年，河北省农林科学院粮油作物研究所食用豆研究团队在山西、山东、陕西、河南、天津等18个示范点，示范推广了抗晕疫病品种“冀绿20”、适宜机械化收获品种“冀绿19”、抗豆象绿豆品种“冀绿15号”等绿豆新品种，丘陵山区春播绿豆地膜覆盖高产栽培技术，绿豆与药材、幼林果树间作套种种植方式6000余亩。食用豆研究团队通过建立高产核心示范田，辐射带动约15万亩大面积示范应用，并在示范区进行宣传培训和技术指导，带动农民增收1350万元。

“食用豆医食同源，是多种农产品加工的原料，比如说豆芽、豆沙、蛋白制品等，具有营养保健的功能。”田静告诉记者，目前，河北省生产的“天津红”“唐山红”“井陉红”“鹦歌绿豆”等食用豆产品，都是我国出口创汇的名牌商品，在国际市场久享盛誉。

“产业兴才能百姓富。下一步，我们将主要围绕早熟、高产、优质抗病虫以及适宜机械化生产等特性，开展食用豆品种的选育工作，推动农业提质增效、绿色发展，促进农民增收。”田静说。