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天津绿豆价格不再“豆你玩” 零售价跌破5元/斤

来源：花匠小妙招时间：2025-05-04 05:12

　　近两年走出一波“过山车”行情的绿豆价格终于在今夏彻底退烧。目前，津城绿豆批发价格每斤约4.2元，较去年同期5.5元-6元的水平，下跌了约四成，零售价格也跌破每斤5元，创出近三年来的价格新低。

　　昨天，记者走访了天津多区的社区农贸市场，在粮油摊位上，绿豆都被摆在了显眼位置，其零售价格也普遍在每斤5元以下。在中山路农贸市场做粮油生意的王大姐表示，“今年质量最好的豆子，一斤也不过5块钱。”而2010年夏天，一斤绿豆可以卖到12元；2011年夏天，尽管价格有所回落，每斤零售价格也在七八元钱；进入今年后，绿豆价格逐步走低，目前的价位水平，已经是近三年来的低点了。“今年绿豆真便宜，前年，我都不舍得熬绿豆汤。”正在王大姐摊位前购买绿豆的一位市民表示。

　　天津韩家墅批发市场负责人屈先生查阅了最近三年绿豆价格后表示，2010年夏天时，绿豆价格处于最高价位，批发价格每斤在10元至11元左右；后来一年时间里，绿豆价格稳步回落，但也维持了相对较高的水平，批发价最低也要大约7元/斤；今年入春后，其批发价格回落到每斤6元左右，最近两个月新豆子大量上市，批发价格大约每斤4.2元。

　　今年夏天绿豆价格为何会创出近三年来的低点呢？对此，屈先生分析指出，今年东北、内蒙古等绿豆的主产区都没有出现自然灾害，绿豆的供应量大于市场的正常需求量；并且近几年绿豆价格都处在相对较高的位置上，国家也对种植面积等方面进行了调控，使得供给充足。“目前，已经到了绿豆的销售旺季，日销量在1吨～1.5吨。今年年内绿豆供应都会保持充足，年内涨价局面很难出现。”

　　销售故事

　　从每天卖六斤到六十斤

　　在天津河北区经营了8年粮食生意的彭师傅最近生意特别好做，他说：“现在家家户户几乎每天都要喝绿豆汤，正好又赶上绿豆价格这么便宜，每天都能卖出60多斤绿豆。”

　　彭师傅对近些年绿豆忽高忽低的价格走势记忆犹新，2009年冬天绿豆价格开始上涨，差不多一斤5块，到了转年春天，价格不仅没有像往年一样回落，反而越卖越贵；这样涨价涨了一阵子，到2010年夏天集中消费绿豆的时候，价格已经疯涨到一斤十二三元了，“当时我们市场很多粮食摊都不卖绿豆了，进价就要10块一斤，大家怕卖不出去赔了本儿。但我当时想，到了节气，不管多少钱、买多买少，总还会有人消费的，我一次进50斤绿豆，和别的粮食搭着卖，大约一周才能卖完，大概一天卖六七斤。”

　　渡过了绿豆消费“艰难”的时期，彭师傅说：“2011年夏天绿豆价格就开始回落了，一斤8块钱的价格让市民觉得便宜了不少；从那以后绿豆价格就没再涨过，今年夏天更是便宜得要命，一斤4块8左右，我一次上货100斤，不到两天的工夫就能卖完。”

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