滋阴润燥，新鲜铁皮石斛番鸭汤

石斛，味甘性微寒，《神农本草经》中说，“久服厚脾胃，轻身延年”，可补胃阴润燥，具有修复胃溃疡功效的石斛粘液，能修复胃粘膜 提升免疫力。
此汤滋阴清热，适合舌红无苔阴虚内热者，以及熬夜伤及胃阴肾阴，内热口干舌燥的人。加姜酒以调和阴阳。

用料  

老鸭 半只 新鲜石斛 30克 姜 5片 老酒 15克 盐 1小勺 枸杞 10粒 红枣 5颗

滋阴润燥，新鲜铁皮石斛番鸭汤的做法  

总是熬夜的人往往阴虚口干内热，新鲜石斛，汁液丰富，可滋阴润燥

切断

番鸭洗净

切块

焯水

锅中热油爆香姜片

加水、红枣，大火烧开，倒入瓦罐中，转小火熬煮一小时

铁皮石斛剪短，榨汁

过滤

将碧绿的铁皮石斛汁倒入番鸭中

加入老酒、盐，煮开

加石斛花，煮开几分钟（不要煮过加入久哦）

撒上枸杞，倒出

美味出锅啦

汤色微绿，入口清甜，老鸭滋补，滋味香浓。

寻常食材胜补药，五味调和是关键。健康，在每一个日常里。

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