发芽马铃薯中毒是怎么引起的

发芽马铃薯中毒是怎么引起的？

　　马铃薯发芽或部分变绿时，其中的龙葵素大量增加，烹调时又未能去除或破坏掉龙葵素，食用后发生中毒。

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发芽马铃薯中毒相关问答

吃了发芽马铃薯中毒有啥症状怎么办谢谢？一般如果是食物中毒的话，每个人的表现不同，有些人会出现恶心呕吐，腹痛腹泻，然后甚至会出现头晕头痛等症状的那么一般，如果出现上述任何不适的症状，都是建议尽早到医院去进行就诊的。

发芽马铃薯中毒的症状是什么？通过你的描述，如果出现马铃薯中毒，这时有时会表现为咽喉部发痒，恶心呕吐，腹痛，腹泻等症状，建议及时去医院进行检查来明确诊断，不要耽误病情，多喝水，多吃新鲜蔬菜和水果来促进排泄。

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