孟津会盟：小豆芽撑起富民大产业【视频】

　　25日，在洛阳市孟津区会盟镇洛阳豆芝芽农业科技有限公司(以下简称豆芝芽)清洗包装车间，一根根晶莹剔透的豆芽在生产线上经清洗、去皮后，被自动传输至工人面前，包装后的豆芽则将被运往周边各大市场，走上千家万户的餐桌。

　　“小豆芽里有大市场。”该公司总经理刘玉伟介绍，如今公司每天可生产鲜豆芽约100吨，除满足洛阳本市需求外，还销往晋城、潼关、焦作等周边地区，带动当地100多人在家门口就业。

　　豆芽生产企业在选址时最看重的就是水源和交通，考虑到这两个因素,豆芝芽才落户会盟镇。刘玉伟说，与传统作坊式生产不同，公司采用全自动生产流水线，包含培育车间、孵化车间、清洗包装车间、中央程控室等，从原料清洗、培育、孵化到产品包装、质量检测等各道环节均实现机械化作业、封闭无菌化生产和电脑控制，在确保产品品质的同时也极大提高了生产能力。

　　除生产工艺外，豆子的质量也是影响豆芽品质的重要因素。豆芝芽的原料全部从东北地区采购。刘玉伟说：“东北的豆子生长周期长，生命力旺盛，发芽率也高。好的豆芽，闻起来都是豆子的清香味。”

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