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黄豆芽·科学论文.doc

来源：花匠小妙招时间：2025-05-03 18:10

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黄豆芽的生长秘密探究黄豆芽是一种营养非常高的豆类植物，我非常喜欢吃黄豆芽，在国庆期间，我如愿以偿得有时间可以在家里亲自发黄豆芽了。我随便请教了妈妈几句，便开始了。我把黄豆泡在水里，进行了观察记录：时间1天2天3天4日5日6日现象黄豆涨开了，看上去更大了。黄豆表面的皮裂开了胚芽长出了一点。黄豆的色泽变得暗淡，胚芽不长了。芽只长了一点点豆子表面有一点黑斑。黄豆发出了异味，芽腐烂了。黄豆全部腐烂。黄豆的变化让我大为不解，究竟是什么原因造成了黄豆的变化？为了一探究竟，我展开了探究。我回忆着科学教材上所学：植物生长是多因素的,阳光、空气、水分、土壤。经过推理，我得到了两种可能影响黄豆生长的两个因素，阳光、空气，那么，这两个因素究竟会让黄豆发生什么变化呢？我开始了实验。实验题目：阳光是否对黄豆生长产生影响实验材料：黄豆100颗，布，两个透水的容器实验步骤：1.让黄豆在温水中浸泡5小时 2.把泡好的黄豆分别盛在两个容器中一个用布盖好，为实验组，一个放在阳光下，为对比组，进行观察记录。时间1日2日3日4日5日6日实验组黄豆涨开了，看上去更大了。黄豆表面的皮裂开了胚芽长出了一点。胚根又长出了一点，有1厘米了。黄豆芽又长了一点，1.5厘米了。黄豆芽长得更快了，有2-3厘米了。黄豆芽长到了3-5厘米，上面张开了一点。对比组黄豆涨开了，看上去更大了。黄豆表面的皮裂开了胚芽长出了一点。胚根又长出了一点，有1厘米了。黄豆芽又长了一点，泛着一点绿色。黄豆长得很快，有2.5-3.5厘米了，芽更绿了。黄豆芽长到了4-6厘米，芽彻底成了绿色。实验结果：黄豆见光会呈绿色实验原理：植物体内含有叶绿素、叶黄素、花青素等色素。什么色素占优势，植物就呈什么颜色。见不到光的黄豆豆芽内叶黄素占优势，因此呈金黄色，而在阳光下的黄豆芽，在阳光照射下，产生大量叶绿素，因而变绿了。实验题目：空气是否对黄豆生长产生影响实验材料：黄豆100颗,布，一个透水容器，一个不透水容器，保鲜膜实验步骤：1.让黄豆在温水中泡5小时 2.把泡好的黄豆分别放在两个容器中，都用布盖好，不透水的用保鲜膜包好，为对比组，透水的不包，为实验组，都放在温暖潮湿的地方，进行观察记录。时间1日2日3日4日5日6日实验组黄豆涨开了，看上去更大了。黄豆表面的皮裂开了胚芽长出了一点。胚根又长出了一点，有1厘米了。黄豆芽又长了一点，1.5厘米了。黄豆芽长得更快了，有2-3厘米了。黄豆芽长到了3-5厘米，上面张开了一点。对比组黄豆涨开了，看上去更大了。黄豆表面的皮干巴巴的，皮涨开了一点。黄豆发出异味。黄豆变色一些烂开了，水呈白中黄很臭。黄豆大部分腐烂。黄豆全部坏死。实验结果：黄豆生长需要空气实验原理：植物通过光合作用合成有机物，储存能量。而光合作用需要以二氧化碳和水为原料，所以植物生长需要空气。