香草兰

英文：Vanilla Orchid, Vanilla     学名：Vanilla planifolia

别名：香子兰、香荚兰、梵尼兰、云尼拿、香兰

香草兰是兰科多年生热带藤本香料植物，原产墨西哥和中美洲热带雨林。

香草兰是攀援植物，长可达数米。茎稍肥厚或肉质，每节生1枚叶和1条气根。叶大，肉质，具短柄，有时退化为鳞片状。总状花序生于叶腋，具数花至多花；花通常较大，扭转。果实为荚果状，常称之为豆荚，肉质，不开裂或开裂。豆荚含有2～3%的香兰素，广泛用于食品工业、烟、酒和高级化妆品。

香草兰开花时间集中于早晨7～9点钟，结果几乎全靠人工授粉。香草兰果荚含有200多种芳香成分，主要有香草醇、香兰素等等，几乎每一种成分都是价值很高的香料物质。

香草兰花  ( 图片来自网络 )

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