香草 芳香植物有多少种

1. 香草芳香植物的种类繁多，其中包括薰衣草、风信子、迷迭香、薄荷、百里香、罗勒、圣约翰草、洋甘菊、留兰香等。

2. 全球范围内，已知的芳香植物种类超过3600种，但只有约400种被广泛开发利用。这些植物分属于多个科，如唇型科、菊科、伞型科、十字花科、芸香科、姜科、豆科、鸢尾科和蔷薇科。

3. 这些芳香植物的原产地主要集中在地中海沿岸及其周边国家。此外，中亚、中国、印度和南美等地也有广泛分布。

4. 随着人们生活水平的提升和应用范围的扩大，全球对天然香料的需求不断增长。近几十年来，世界香料行业蓬勃发展，香料工业产值从1990年的78亿美元增至1995年的96亿美元，年均增长率约为5%。预计到2000年，产值将达到121亿美元，年增长率仍将保持在5%左右。

5. 尽管我国在全球香料市场中占有约5%的份额，这与我国庞大的人口基数不相符。相比之下，日本的市场份额达到12%，美国则高达20%。面对国际竞争的日益激烈，我国香料工业既迎来了发展机遇，也面临着挑战。

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