春日限定，20款家庭版mini冰糖葫芦制作教程，万物皆可糖葫芦

春日里的小灯笼，红黄相间真好看。 串起幸福和团圆，甜蜜滋味在心间。

猜猜看，这期我们要做啥美食了？

哈哈，没错，这期是糖葫芦的盛宴！

春天踏青的日子，给大家送上20款mini糖葫芦制作教程，直接把糖葫芦摊搬回家，草莓、猕猴桃、葡萄、菠萝、辣条、核桃、各式糯米丸子……总之万物皆可糖葫芦。春季露营野餐、在家追剧吃个小零食，一次给你安排得明明白白。

一、熬糖秘籍

1、配方比例：白糖:水=2:1混合

2、全程开小火不断搅拌，约10分钟后糖浆开始焦黄

3、筷子沾一点放冷水观测凝固即可。

二、裹糖要领

1、趁热做，速度要快（凉了不好沾）

2、轻轻在糖浆里转动，裹2圈糖浆即可（避免过厚）

三、20款mini糖葫芦制作教程

1、圣诞草莓雪人

草莓洗净后，横向切成上下两半，糯米面团搓成圆形，上锅蒸熟做成雪人的脸，用黑芝麻点缀上眼睛，用竹签串成雪人的样子，裹上糖浆。

2、乌梅番茄

准备小番茄清净，从中间横向切开（不可切断）中间填入乌梅，用竹签穿串，外面薄薄裹上一层糖浆即可。

3、绿豆沙夹心

绿豆浸泡2小时，轻轻揉搓下绿豆皮，进压力锅煮45分钟，出锅捣压成绿豆沙，山楂洗净横切（不可切断），先串上竹签，再将绿豆沙填满山楂开口处，裹上糖浆。

4、草莓玫瑰花

先将草莓洗净串上竹签，围绕着草莓一圈，按“口”字划开，层层往上交错划开（不要切断），翻下果肉整理成花瓣的样子，裹上糖浆。

5、酸奶夹心

山楂洗净，中间挖个圆洞，去掉果核，将山楂先串上竹签，再填满酸奶，裹上糖浆。

6、血糯米夹心

血糯米粉加热水揉搓成面团，上锅蒸熟，山楂中间挖圆洞，去掉果核，穿成串，将蒸熟的黑糯米团塞入山楂中，裹上糖浆。

7、紫薯夹心

将紫薯切厚片上锅蒸熟，出锅加适量白糖捣压成紫薯泥，山楂横切（不要切断），串上竹签，将紫蓉泥填满山楂开口处，裹上糖浆

8、桂花柚子

柚子剥皮去掉表皮筋膜，串上竹签，裹上糖浆，趁糖浆未完全凝固时，快速撒上桂花待其凝固即可。

9、缤纷水果糖葫芦

选几款自己喜欢吃的水果，串上竹签，这里您可以任意搭配，如猕猴桃、桔子、小番茄、葡萄提子、火龙果等，裹上糖浆即可。

10、菠萝夹心

山楂洗净中间挖圆洞，去掉果核，菠萝去皮洗净，切成短条状，将菠萝条填满山楂圆洞处，串上竹签，裹上糖浆即可。

11、米菲兔

糯米粉加热水、适量白糖，揉搓成面团，捏成米菲兔的模样，水开上锅煮熟，用巧克力酱或者芝麻点缀上眼睛和嘴巴，裹上糖浆即可。

12、橘子灯笼

山楂洗净从中间切成两半，砂糖橘剥皮，用竹签串成灯笼的样子，再用黑芝麻点缀上眼睛，裹上糖浆，最后均匀撒上些白芝麻即可。

13、核桃枣夹

山楂洗净后，横向切成上下两半，中间加入半颗核桃，串上竹签，在表面均匀裹上糖浆，撒上白芝麻即可。

14、草莓小海狸

糯米粉中加入适量草莓汁、白糖、热水，揉搓成面团，捏成小海狸的模样，用芝麻点缀上眼睛，水开上锅煮熟，可搭配草莓或山楂串上竹签，裹上糖浆即可。

15、椰蓉山药狗

山药切厚片，上锅蒸熟，加适量白糖，捣压成山药泥，捏成小狗的形状，用巧克力酱或芝麻点缀上眼睛、鼻子，均匀裹上椰蓉，搭配山楂串上竹签，裹上糖浆即可。

16、hello kitty凯蒂猫

糯米粉加热水、适量白糖揉搓成面团，捏成凯蒂猫的模样，水开上锅煮熟，用巧克力酱画上五官，搭配山楂串上竹签，裹上糖浆即可。

17、阿达子小串

木薯粉加入适量牛奶、糖，揉搓成面团，切成短条状，锅内水开下锅煮熟，捞起过一下冰水，串上竹签，在表面均匀裹上糖浆，撒上白芝麻即可。

18、辣条小串

辣条切成条状，串上竹签，在表面均匀裹上糖浆，撒上白芝麻即可。

19、板栗夹心

板栗去壳去皮，上锅蒸40分钟，出锅捣压成板栗蓉，山楂洗净横切（不可切断），先串上竹签，再将板栗蓉填满山楂开口处，裹上糖浆。

20、芋泥夹心

荔浦芋头、紫薯去皮，洗净切片，上锅蒸40分钟，出锅后加入适量白糖捣压成芋泥，山楂洗净横切（不可切断），先串上竹签，再将芋泥填满山楂开口处，裹上糖浆。

糖葫芦的创意无限，每一款都可以是新奇的味道，每一串都是自己DIY后的甜蜜惊喜！还等什么，赶紧动手做起来吧！

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