杨桃的功效与作用 有什么营养价值

杨桃是一种产于热带亚热带的水果，具有非常高的营养价值。杨桃含有多种专属营养素，并含有大量的挥发性成分，带有一股清香。在茶余酒后吃几片杨桃，会感到口爽神怡，另有一番风味。杨桃有哪些功效和作用呢？

杨桃的功效与作用

补充营养

杨桃中所含的大量糖类及维生素、有机酸等，是人体生命活动的重要物质，常食之，可补充机体营养，增强机体的抗病能力。

和中消食

杨桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等，能提高胃液的酸度，促进食物的消化而达和中消食之效。

清热利咽

杨桃果实中含有大量的挥发性成分，可消除咽喉炎症及口腔溃疡，防治风火牙痛。

利便止渴解酒毒

杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富，且果汁充沛，能迅速补充人体的水分而止渴，并使体内部热或酒毒随小便排出体外。

杨桃营养价值

杨桃能减少机体对脂肪的吸收，有降低血脂、胆固醇的作用，对高血压、动脉硬化等心血管疾病有预防作用。同时还可保护肝脏，降低血糖。 杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富，且果汁充沛，能迅速补充人体的水分，生津止渴，并使体内的热或酒毒随小便排出体外，消除疲劳感。 杨桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等，能提高胃液的酸度，促进食物的消化。 杨桃含有大量的挥发性成分、胡萝卜素类化合物、糖类、有机酸及维生素B、C等，可消除咽喉炎症及口腔溃疡，防治风火牙痛。

杨桃的营养价值高，含有对人体健康有益的多种成分如：蛋白质、脂肪、糖和枸橡酸，还有多种维生素和矿物质，果实好芳香清甜。可加工成蜜饯，果汁能促进食欲，帮助消化、治疗胃病、黄疸、卉痢、皮肤病的功效。

杨桃的药用价值也高，尤其鲜果含糖量非常丰富，成分包括蔗糖、果糖、葡萄糖，还有苹果酸、柠檬酸、草酸、多種维他命、微量脂肪及蛋白质等，對人体有助消化、滋养和保健功能，是非常受欢迎的水果，除肾病患者应忌口外，一般人可安心食用！

杨桃的食用方法

藕片杨桃开胃食

这款菜肴是以莲藕、杨桃和红菜椒为主料，先将它们切制处理，再给莲藕片飞水，然后与其他食材混合，淋入苹果醋拌匀稍腌即成。这道凉拌菜不仅味美色鲜、酸甜爽口，而且热量极低，营养又丰富。

食材：莲藕(1节)、杨桃(1只)、红菜椒(1只)、小番茄(5只)、海天苹果醋(1/2杯)

做法

1.杨桃洗净去头尾，刨去角边，切成星星状的片，放入淡盐水中浸泡。

2.红彩椒去头尾，去掉籽和白筋，切成细丝；小番茄去蒂洗净，切成两半。

3.烧热锅内的水，放入莲藕片汆烫30秒，捞起过冷河沥干水。

4.取一大碗，依次放入红菜椒、番茄、杨桃和莲藕片。淋入1/2杯海天苹果醋，用筷子搅拌均匀，稍腌5分钟。

5.取一空盘，摆入红菜椒、小番茄、杨桃和莲藕片，淋入苹果醋，即可上桌。

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