中秋佳节：切几颗＂星星＂与月争辉 ‖ 荔人行

＂红线绑绿牛，挂上树桠头，不怕风和雨，只怕贼来偷。＂这是我小时候猜过的一则谜语，谜底是杨桃，我还记得小学6年级某版次语文课本里有广东著名作家岑桑写的《画杨桃》一文。中秋节食物众多，令人花多眼乱，可是又怎能少得了杨桃呢？我不是农学家、植物学家，没有资格谈论什么杨桃的生长习性呀、栽种培植呀之类的专业知识，只想趁中秋节即将到来之际，瞎聊一下自己对杨桃的粗浅认知，重拾那份关于杨桃的记忆

杨桃,又名“阳桃”、“羊桃”,“五敛子”，是久负盛名的岭南佳果之一，因其果实横切状如五角星，故其英文名称是star fruit(中文直译为“星星之果＂)，国外也有人称之为＂星梨”。杨桃原产于马来西亚、印度尼西亚，汉代时引进至中国，特别适合在华南地区生长，而历史上广州出产的杨桃名闻遐迩，盛产杨桃的就有芳村花地、天河猎德等地。

以前广州芳村花埭(花地的旧称)广植并盛产杨桃，花埭杨桃以汁多、肉脆、味甜而出名。清代两广总督阮元，曾写诗盛赞花埭杨桃：“荔枝生岭南，汉唐已名久。味艳性复炎，尤物岂无害。谁知五棱桃，清妙竟为最。诚告知味人，味在酸酣外。＂就连民国文人张亦庵当年为＂食在广州＂鼓与呼时，也不忘在《食在广州乎？食在广州也！》一文中特意提到了＂花埭之杨桃＂。小时候我也听外婆说过，有一个叫＂花红”(也叫＂红果＂)的品种是花地杨桃中的极品，它青边红肉，果芯细，吃来无渣，甜中带有桂花蜜糖的味道,让人回味无穷、百食不厌，成了昔日广州人过年过节探亲访友的必备手信，

鲁迅夫人、广州＂地趸＂许广平对花地杨桃可谓情有独钟、一往情深：＂杨桃种类甚多，最好是花地产，皮不光洁，个小而丰肥者佳，香滑可口⋯⋯＂在鲁迅与许广平的《两地书》中，杨桃被多次提及，许广平更是极力推荐鲁迅品尝杨桃，鲁迅尝后也不吝笔墨写了自己的真切感受：＂我以为味道并不十分好，而汁多可取，最好是那香气，出于各种水果之上。”、＂此物初吃似不佳，惯则甚好⋯⋯＂，特别是在离开其任教的中山大学赴上海时，鲁迅向许广平深情忆述其对杨桃的印象：＂广东的花果，在‘外江佬’的眼里，自然依然是奇特的。我所最爱吃的是‘杨桃’，滑而脆，酸而甜，做成罐头的，完全失却了本味。汕头的一种较大，却是‘三廉’，不中吃了。我常常宣传杨桃的功德，吃的人大抵赞同，这是我这一年中最卓著的成绩。”不知读者诸君以为然否？

与旧时相比，如今杨桃既稀罕也不稀罕，＂花红＂安在，绿肥红瘦？如今广州天河东圃有杨桃公园，海珠区小洲村、瀛洲生态公园有种植杨桃，番禺大夫山脚下有杨桃＂娇姿＂，南沙区万顷沙镇可见杨桃＂芳容＂，增城中新镇有杨桃种植基地⋯⋯在广州街市里、街坊们的餐台上、KTV的酒桌上，都不难发现杨桃的＂倩影＂。它是那样唾手可得，随时满足人们的口腹之欲，唤起人们对它的不变的情怀。家父也是杨桃＂忠粉＂，时至今日，他仍念念不忘杨桃，尤其是每年中秋节前，他总是惦记着我番禺家花园里那棵杨桃树，总会问我：＂杨桃结了果实没有？今年杨桃多不多？＂⋯⋯杨桃就是这样，人们对它不一定一见钟情，但若能细心品味、用心体会，也许就会永久难忘呢。

我们敬爱的朱光市长曾以他的热情妙笔歌颂过花地杨桃：＂广州好，过海踏花行。花埭素馨连紫陌，杨桃清脆味乡情。尧日照天晴。＂这让广州巿民(当然也包括我)永远记住了花地，记住了花地杨桃！

吃杨桃，你当然可以整个来吃，也可以将果肉切成片状，从横切面看去就如一颗颗大五角星，煞是好看，也更易入口，食肆、K场果盘里的杨桃就是这样切的，还有人往杨桃果肉堆中加入适量白糖拌匀后再吃，这样两者可能更＂绝配＂哦！

中秋之夜，晚饭过后，切几颗＂星星＂，或者点上杨桃造型的灯笼，与月＂争辉＂吧，让杨桃之＂星光＂，媲美天心之皓月！

（图片来自网络）

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