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菊苣的适应环境的能力较强，一年四季都可以种植，在温带地区和亚热带地区多采用春播、夏播、秋播和冬播。冬天播种的菊苣安全越冬后，生长状况良好。 菊苣作为引进牧草的新品种，其主要优势如下： 第一、有着较好的适应性。它耐寒耐热，不仅能在潮湿炎热的南方地区生长茂密旺盛，而且在寒冷的北方地区也能长势良好，在全国各个地区都有分布。 第二、牧草产量高，利用期长。菊苣春季返青较早，冬季休眠较晚，它的生长期比大多数牧草要长很多，，每亩可产新鲜牧草2至3万斤，且一次播种可以连续收获15年到20年以上，是高产牧草品种的佼佼者。 第三、菊苣用途广泛。它是营养极为丰富的饲用牧草，因其叶子鲜嫩，汁液较多，适口性较好，牲畜家禽和鱼类都喜食菊苣，是颇受广大养殖专业户欢迎的牲畜高能饲料；它还可以被人类当做蔬菜食用，它的叶子美味可口，是高营养蔬菜之一；菊苣5月开花，花期长达4个月，具有较好的观赏价值，是改善生态环境的优良绿植。

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